Продукт пожилки в банках и банках (2) Leśniewski

продукт консервирования в банках и банках (2) оленина

продукт (как в банках, так и банках) является эффективным и безопасным способом продления долговечности пищи. Второе (и мы уверяем вас, что не последнее) руководство из серии, созданного Krzysztof Leśniewski, обеспечивает необходимые теоретические знания, необходимые для работы с домашней обработкой. Много места для оленины, но есть и другие кулинарные темы. В книге вы найдете рецепты, среди других ON: Goose Pipki, мутный гулаш, утиные подъемники, бульон из горки, запеченная дикая лихорадка, оленина, может быть оленина, жареный ягненок, томат в томате, суши, коричневый чизкейк. Вы можете выбирать каждый раз, вы поддерживаете в лесу или банке ( в книге, вы также найдете информацию о преимуществах обоих методов). В специальной таблице вы также найдете точную информацию о термообработке

Книга разделена на 6 частей:

• Консервы из птицы
• Консервы из мяса (дичи и сельскохозяйственных животных)
• Рыбные консервы
• Консервы овощи и фрукты
• Готовые блюда, десерты
• Дополнения

Всему предшествует путем введения с введением к теме консервации продуктов.

Также рекомендуем первую часть серии: Приготовление консервов в банках и консервных банках. 160 проверенных рецептов

Мнения о книге

Очень понравилась тема новой книги Кшиштофа Лесневского – оленина. Как и в случае с первой частью, руководство написано очень доступным языком. Автор указывает точное количество специй, процесс производства, температуру и время. Это руководство может быть использовано не только опытными людьми, но и начинающими домашними обработчиками, которые только начинают свое приключение с баночками и консервными банками.

Гжегож Забеглы, Grupa Konserwy z Pasją p>

Консервы в консервных банках не только сохраняют продукты, но и сохраняют их вкус и аромат. Последнее наиболее заметно сразу после открытия... Тщательно разработанные Кшиштофом Лесневским рецепты помогут правильно приготовить все виды мяса, включая дичь.

Вальдемар Яворский, мясо энтузиаст переработки, давний сотрудник Института мясной и жировой промышленности в Познани.

Консервы у многих ассоциируются только с армией. Обе части книги «Консервирование в банках и банках Кшиштофа Лесневского» вдохновили многих на такое консервирование. Можно сказать, что в настоящее время мы наблюдаем ренессанс в производстве и хранении консервов. Спасибо автору, что нашел в своих обширных коллекциях старинные рецепты из мясных растений и поделился своими знаниями с читателями. Интересным фактом являются рецепты блюд, которые вообще не подходят для такого типа хранения, например, пиццы и тортов.

Лешек Кава, мастер военной и исторической кухни

Подробное содержание ниже

Легко ли начать консервирование дома?

Вопреки видимости, это не так сложно, как кажется. Если вы хотите консервировать в банках, вам не понадобится специальное оборудование. Для банок понадобится укупорщик. Это большие затраты, но если вы начнете консервировать продукты «серьезно», вы наверняка не пожалеете об этом. Особенно, если вы попробуете одно из следующих лакомств.

Характеристика книги. Формат: B5 | 264 страницы | мягкая обложка, усиленная выступами

Производство консервов в банках и консервных банках. Игра и 170 новых рецептов. Для кого эта книга?

Ее уже сохранили... почти все:

• военные,
• путешественники,
• выживальщики,
• li>
• спортсмены,
• водители,
• фермеры,
• владельцы агротуристических ферм
• . li>

Такой способ консолидации продуктов питания также покоряет сердца рестораторов, которые благодаря консервам могут предложить свои блюда в... форма... по почте.

Почему это того стоит?

Производство консервов в банках и консервных банках. Игра и 170 новых рецептов представляет собой сборник проверенных и опробованных автором рецептов. Инструкции написаны очень простым языком. Автор ведет читателя шаг за шагом. Очень полезны специальные таблицы со временем обслуживания с учетом различных инструментов и методов. Пример таблицы ниже.

Зачем изучать. свои ошибки, если можно использовать готовые, протестируйте