ВЫСОЧАЙШЕЕ КАЧЕСТВО

КОШЕК

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУ-ВИДЕ

ОТ ИЗВЕСТНОЙ КОМПАНИИ HEINRICH`S

МОДЕЛЬ: HSG 8411

С устройством для приготовления Sous Vide Heinrich`s вы сможете легко и гибко готовить блюда без потери витаминов и вкуса.

Медленное приготовление на слабом огне Температура не повлияет на вкус мяса или овощей. На вкус он свежее, чем вы можете себе представить.

✅Еда как в ресторане

Техника используется в лучших пятизвездочных ресторанах мира

✅Без дополнительного оборудования

Для приготовления пищи больше не нужна плита – достаточно прибора и продуктов в вакуумной упаковке

✅Здоровое приготовление пищи

< б>Медленное приготовление продуктов, упакованных в вакуумные пакеты, позволяет им не терять запах, вкус и цвет, а вместе с ними и пищевую ценность

✅Свежесть

Благодаря способу приготовления су-вид блюда дольше остаются свежими, поскольку при таком приготовлении они пастеризуются

Циркулятор Sous-Vide, благодаря которому можно готовить блюда методом длительного приготовления в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, помещенных в горячую воду.

Цель метода Метод заключается в сохранении натурального вкуса и качества продуктов питания. Точное приготовление пищи благодаря электронному контролю температуры.

Су-вид – это современный метод приготовления пищи, покоривший мир. Его название происходит от французского языка и буквально означает «в вакууме».

Во многих странах мира су-вид уже не является новой концепцией, так как эта техника представлена ​​в телевизионных программах, кулинарных рецептах и ​​очень часто используется в хороших ресторанах.

Почему это происходит? Несомненно, на такое развитие ситуации большое влияние оказывает тот факт, что блюда, приготовленные этим методом, уникальны, изысканны, характеризуются неповторимым вкусом и качеством.

Простота эксплуатации устройства для приготовления су-вид

Благодаря простому в использовании ЖК-дисплею вы можете в кратчайшие сроки выполнить соответствующие настройки на устройстве. несколько секунд.

Независимо от того, хотите ли вы короткую или произвольную программу. С помощью качественной ручки можно установить желаемое время или температуру.

Температуру можно установить индивидуально от 45°C до 90°C.

Можно установить время до 72 часов, чтобы пища могла быть приготовлена ​​бережно.

Прочная стеклянная крышка

Благодаря прочной стеклянной крышке вы всегда можете проверять свою посуду. Даже если вы захотите прервать процесс приготовления, вы можете сначала через стеклянную крышку проверить, приготовилось ли ваше блюдо.

Сравнение метода су-вид с традиционной сковородой

Устройство для приготовления су-вид имеет металлический каркас. Вы можете использовать его, чтобы надежно поместить еду в скороварку. Это упрощает процесс приготовления.

Объем: 8,5 л

Мощность: 520 Вт

Температура воды имеет решающее значение при приготовлении су-вид, и благодаря циркуляционному насосу ее можно определить очень точно и поддерживать на постоянном уровне.

✅Стандартные диапазоны температур

Говядина средней прожарки: 54–59°C

Говядина средней прожарки: 60–63°C

Куриная грудка: 60–66°C

Сочная, нежная свинина: 52–68°C

< б> Традиционная рыба: 50-56°C

✅Определить время полного разогрева пищи методом су-вид довольно легко, поскольку вода имеет постоянную температуру. На прогрев куска мяса толщиной 2,5 см уходит около часа, следующие 2,5 см – это еще 2 часа. При использовании метода су-вид не допускается перегревание продукта в течение 2-3 часов; больше времени не имеет большого значения.

✅Пример рекомендаций по выбору времени

• Нежная говядина: от 30 минут до 4 часов
• Жесткая говядина: от 3 до 24+ часов
• Нежная свинина: от 45 минут до 8 часов
• Жесткая свинина: от 3 до 48 часов
• Куриное мясо: от 30 минут до 8 часов
• Рыба: от 10 минут до 3 часов

слимтекс