<ул> <ли> Издательство: Telewizja Polska S.A. <ли> Год выпуска: 2006. <ли> Переплет: коробка

<р> Книга кулинарных рецептов дополнена DVD с избранными эпизодами сериала «Польские вкусы».

<р> Программа, посвященная польскому кулинарному наследию. Мы продвигаем старую добрую польскую кухню. Мы хотим спасти рецепты наших бабушек от забвения. Представляем интересные факты о старом польском меню. Мы представляем региональные блюда, которые не известны ни в одном другом регионе Европы. Мы покажем вам, как их приготовить.

<р> Польские вкусы, том 1 - Сорта овощей

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Бигос / 2. Подляский блашак / 3. Голубцы маленькие и большие / 4. Артишоки / 5. Картофельная колбаса / 6. Грибные котлеты / 7. Картофельная лепешка / 8. Фаршированные овощи / 9. Полый и фаршированный картофель / 10 Тыквенный суп и блины

<р> Польские вкусы, том 2 - Вареники «Картаче»

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Блинчики из гречневой муки / 2. Картачи / 3. Фруктовые кнедлики / 4. Манные кнедлики / 5. Кулебяк / 6. Русские кнедлики / 7. Картофельные драники с сюрпризом / 8. Блинные мешочки с тушеной телятиной / 9. Голубцы

<р> Польские вкусы, том 3 - Мясо с традициями

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Холодец из телячьей ножки / 2. Пюре из рульки и гороха / 3. Котлета из говядины и свинины с белыми грибами / 4. Отбивные из баранины кубиками / 5. Кролик из дикого кролика / 6. Гусарское жаркое / 7. Свиная вырезка в клюквенном соусе / 8. Свиная корейка со сливами / 9. Ветчина в хлебе / 10. Телячьи шницели в 3-х вариантах / 11. Курпянка или Маринина коса / 12. Рулеты из говядины в грибном соусе

<р> Польские ароматы, том 4 - Наливают ковшом

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Красный борщ / 2. Борщ с кнедликами в двух вариантах / 3. Украинский борщ / 4. Старопольский холодный суп / 5. Рубец вегетарианский / 6. Рубец с фрикадельками / 7. Старопольский перловый суп / 8. Квасьница, называемая кислым супом / 9. Колбаска зур зур / 10. Залевайка / 11. Суп-гуляш / 12. Суп из весеннего салата

<р> Польские вкусы, том 5 - Деликатесы из птицы

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Индейка двухцветная / 2. Паштет по-старопольски из плавающей птицы / 3. Фаршированная куриная грудка / 4. Фаршированные гусиные шеи / 5. Фаршированная индейка / 6. Левое утиное бедро / 7. Утка в рагу / 8. Распущенная утка / 9. Великопольская цесарка / 10. Полугусятина в грибном соусе / 11. Зеленая курица по-весеннему

<р> Польские вкусы, том 6 - Что-то сладкое

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Груши в трех вариантах / 2. Яблоки в халатах / 3. Песочное печенье со шкварками / 4. Миндальный мазурек / 5. Пряники / 6. Ванильные кнедлики с маком / 7. Дёрнутый штрудель / 8. Яблочный пирог по-старопольски

<р> Польские вкусы, том 7 - Рыба не только по праздникам

<р> ОПИСАНИЕ ЧАСТИ:

<р> 1. Карп в сером соусе / 2. Рождественский карп / 3. Голубая форель / 4. Сельдь в нескольких вариантах / 5. Судак в сливочном соусе / 6. Судак на гриле с овощами / 7. Судак с икрой / 8. Фаршированная щука

<р> Год производства: 2006 - 2009.

<р> Сценарий и реализация: Малгожата Мотеча-Пастушка, Агнешка Немцевич.

<р> Рассказывает: Доктор Гжегож Руссак