Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safale US-05
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 196
Оплачивая «Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safale US-05», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Знаменитый штамм дрожжей верхового брожения для эля, используемый на сотнях пивоваренных заводов по всей территории США. Благодаря этим дрожжам можно получить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила, очень чистым и свежим послевкусием. Рекомендуется для легких и полнотелых светлых сортов пива верхового брожения.
Флоккультация и отстаивание: от слабой до средней,
Сбраживание: средняя,
Рекомендуемая температура брожения: 15–24°C,
Дозировка: 10–16 г на 20 л пива ,
p>
Регидратация: Дрожжи следует залить стерильной водой или суслом (не менее чем в 10 раз превышающим его вес) при температуре 25-29°С. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавляют в бродильный сосуд.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы оно покрыло всю поверхность сусла и не слипалось в комочки.Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешиваем для равномерного распределения дрожжей и аэрации сусла.Можно использовать миксер, или комплект для аэрации продезинфицированного сусла, либо добавить 2-3 литра охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
Саше: 11,5г