Солод Viking Malt PILZ 25кг

Производитель: Viking Malt

Солод Пльзень 25кг

Солод «Пльзень» производится из двухрядного ячменя ярового пивоваренного производства. Условия замачивания и проращивания этого солода подобраны таким образом, чтобы способствовать наилучшей модификации продукта.Температура сушки солода обычно составляет 80-85°С.

Солод Pilsner имеет ореховый, слегка сладковатый вкус, что делает его пригодным для использования в качестве базового солода во многих сортах пива.

Применение: Для всех сортов пива и виски.

Характеристики солода:

Влажность % Макс. 5.0 Извлекать %мв мин. 80,0 Цвет °ЕЦБ 3 – 4,5 Белок % СВ Макс. 11,5 растворимый азот мг/100 г 600-750 свободный аминный азот мг/л 130-170 Бета-глюкан мг/л Макс. 200 хрупкость % мин.80 Диастическая сила WK

Хранение: Солод (немолотый) следует хранить в прохладном (< 20 °C), сухом (< 40 % относительной влажности) месте без запаха. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы продукт не соприкасался с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли. Перемолотый солод может храниться 2-4 месяца.

Вес нетто: 25 кг

В стоимость солода 25 кг не включена услуга помола.

Если вы хотите, чтобы мы это сделали для вас, заплатите: Дробеструйная очистка 25 кг