КУБИКИ БУРБОНА

Оригинальные кубикииз бочек из-под бурбона

Бочка из американского дуба, обработанная на крупные кубики - их с успехом можно использовать для чистого дистиллята, вина, пива и ликера.

Крупная фракция 2-3см, кубики очень сильно пахнут спиртом, который еще есть в этих нарезанных блоках, выдубленных до высокой степени

Кубики используются так же, как и классические дубовые хлопья – путем «выдержки» в готовом дистилляте или даже в процессе ферментации, что является новым. Хлопья должны оставаться в контакте с конечным продуктом от нескольких недель до нескольких месяцев – одна очень важная роль здесь заключается в том, чтобы регулярно следить за вкусом и в момент наилучшего извлечения вкуса лично для нас «вылавливать» хлопья, потому что эти хлопья действуют постоянно, даже 2-3 года, а вкус сильно меняется!!!

В вакуумной упаковке содержится 50 г кубиков бурбона бочковой выдержки – это гарантирует полный аромат и вкус

Дозировка согласно данным производителя: 3-5г/1 л дистиллята, время мацерации ~ 4-6 недель.

Повышая дозировку, мы ускоряем процесс старения дистиллята.

Также рекомендуем попробовать хлопья шерри Олоросо, коньяк — в ограниченном количестве из настоящих бочек, в которых по сей день выдерживаются дистилляты и вина.