Пиво Gozdawa Kolner Bier Brewkit 1,7кг з дріжджами

Набор для домашнего пива Kolner Bier 1,7кг с дрожжами

Домашнее пиво в стиле Kolner Bier. Очень легкое пиво в стиле популярного немецкого Кольша.

Очень легкое и освежающее пиво верхового брожения с тонкими эфирными нотками.

Пиво

Kolner Bier готовится с использованием дрожжей, входящих в набор. В набор входит штамм дрожжей верхового брожения Old German Altbier.

В набор входит охмеленный экстракт домашнего пива Kolner Bier 1,7 кг, а также специальные для этого стиля дрожжи Old German Altbier.

Способ приготовления

<р>1. Перед использованием мойте и дезинфицируйте оборудование. Дезинфицирующие средства можно найти здесь

<р>2. Дрожжи из пакетика, прилагаемого к пиву, высыпьте в 100 мл кипяченой и охлажденной (27-30°С) воды. Подождите не менее 30 минут

<р>3. Поместите закрытую банку в горячую воду.

<р>4. Растворите 1 кг сахара в 2 л горячей воды (можно использовать глюкозу или неохмеленный солодовый экстракт), залейте содержимое банки. Варить, тщательно помешивая.

<р>5. Перелейте в ферментер и долейте холодной воды до 23 литров. Температура сусла должна быть 16-22°С

<р>6. Вылейте гидратированные дрожжи в ферментер и тщательно перемешайте около 2 минут. для обеспечения хорошей оксигенации сусла

<р>7. Закройте ферментер крышкой с бродильной трубкой. Ферментация длится 4-8 дней. Если из бродильной трубки не выделяется CO2, брожение считается завершенным. Для верности можно проверить содержание сахара сахаромером, иногда из-за более низкой температуры брожения это может занять больше времени.

<р>8. После брожения разлейте пиво по стерильным бутылкам, добавив примерно 4 г сахара на бутыль емкостью 0,5 л. В нашем предложении имеется мерный стаканчик для сахара, который облегчает дозировку в бутылки. После укупорки тщательно перемешайте сахар до растворения. Оставьте на 3–5 дней при комнатной температуре и поставьте минимум на 21 день в темное и прохладное место. Срок хранения пива, приготовленного таким способом, составляет 2-3 года в стеклянной бутылке с крышкой.

Набора для пивоварения Kolner Bier достаточно для приготовления 23 литров домашнего пива. Для брожения вместо сахара мы рекомендуем использовать глюкозу или неохмеленный солодовый экстракт.

Для бутылочной ферментации лучше всего использовать глюкозу для лучшего вкуса, но вы также можете использовать обычный сахар. Пиво Kolner Bier лучше всего употреблять после 3 недель выдержки.

У вас есть сомнения, как приготовить пиво в домашних условиях? Ознакомьтесь с нашим руководством.

Содержимое набора:

Экстракт солода ячменного 1,7 кг, экстракт хмеля;

Старые немецкие дрожжи для альтбира 7 г.

ЯЧМЕНЬ СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН, ЯВЛЯЮЩИЙСЯ АЛЛЕРГЕНОМ

Не содержит консервантов.

Не содержит ГМО. Хранить в сухом и прохладном месте.