ПИВНОЙ ЭКСТРАКТ КОНЦЕНТРАТ ПИВНОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ SŁÓD BEER STOUT

BEER EXTRACT BREWKIT BEER MALT STOUT CONCENTRATE

Авторитетный бренд BROWIN

Модель 407350

Это продукт австралийской компании Coopers, используемый для приготовления 23 литров пива.

В каждой банке содержится:

-1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (Солод имеет консистенцию, похожую на карамель/мед).

p>

Пивные дрожжи в пакете (прикреплены под крышкой).

Максимальная концентрация алкоголя, которую можно получить в пиве, составляет 5,2%. (Мы также можем получить более легкое пиво, используя меньшее количество сахара). Используя прилагаемую таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения желаемой крепости пива:

количество сахара: крепость пива

1000г: 5,2%

500 г: 4,6%

450 г: 4 %

250 ​​г: 3,4 %

Применение:

Приготовление пива в домашних условиях очень просто, только не забывайте следить за чистотой и соблюдать указанные в рецепте пропорции.

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Куперский концентрат (в комплекте пакетик пивных дрожжей)

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Куперский концентрат (в комплекте пакетик пивных дрожжей)

p>

1 кг сахара (сахарозы) или - глюкозы или - например: экстракта светлого солода или - усилителя

- воды

- сахараметра

-стеклянный баллон или емкость для брожения емкостью около 30 л

-пробирка для брожения

-мерная ложка для сахара

-капсулятор

-крышки

-от пивных бутылок или пластиковых бутылок, в этом случае укупорка или пробки вам не потребуются.

Следующие этапы приготовления пива:

Закрытую банку с экстрактом поставить в сосуд (раковину) с горячей водой на 10 минут (это для разжижения содержимого, что облегчит задачу). для извлечения)

В емкость объемом примерно 5 литров насыпьте 1 кг сахара (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом), залейте 2 литрами кипятка и перемешайте до растворения сахара, затем добавьте содержимое банки и еще раз тщательно перемешайте.

После остывания раствор переливают в бродильную емкость или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса воду можно заранее прокипятить или использовать минеральную) и тщательно все перемешать.

Конечная температура застывания должна составлять 21-27°С. Если оно находится в этом диапазоне, добавьте сухие дрожжи из пакета. (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При температуре ниже 18°C ​​брожение может вообще не начаться). После добавления дрожжей все тщательно перемешайте и закройте отверстие емкости (баллона), поместив бродильную трубку в крышку.

Рекомендуемая температура брожения — от 18 до 24 °C. Примечание. Только в случае так называемого Для «продвинутого пива» температура брожения может быть ниже и составлять от 15 до 20 °C. Период первого брожения (в бродильном сосуде) составляет примерно 7 дней.

По истечении 7 дней, прежде чем разливать пиво по бутылкам, убедитесь, что брожение закончилось (это исключает риск повреждения бутылок). лопается или пиво становится слишком пенистым). Проверка включает в себя подтверждение того, что пузырьки не достигают поверхности и сусло начинает осветляться. (Примечание: окончание брожения можно подтвердить сахаромером (винометром), когда он покажет 1 Блг - первое брожение можно считать завершенным.

Добавление сахара - всыпьте 4 г сахара. каждую бутылку объемом 0,5 литра, для бутылок большего размера соответственно больше - используйте для этого мерный стаканчик для сахара (Внимание: не превышайте указанное количество, так как это может лопнуть бутылку, и пиво будет слишком игристым. Недооценка количества сахара уменьшит вспенивания пива).

Разлейте пиво с помощью шланга в бутылки, не нарушая осадка со дна бродильной емкости (разливать удобнее из емкостей, снабженных краном). , держите бутылки слегка наклоненными, что ограничит вспенивание пива. Наполняйте бутылки так, чтобы в горлышке оставалось примерно 5 см свободного пространства. После укупорки перемешайте сахар, несколько раз перевернув бутылки.

Поместите бутылки с крышками в теплое помещение с температурой около 20°C на 4 дня (не хранить под прямыми солнечными лучами), затем перенесите пиво в более прохладное помещение (около 15°C). в целях разъяснения. После розлива так называемая второе брожение продолжительностью не менее 12 дней.

Примерно через 2-3 недели пиво готово к употреблению, но полный вкус оно приобретет через 2-3 месяца. Готовое пиво можно хранить в прохладном месте до 2 лет. (Примечание: подавая пиво, будьте осторожны, чтобы не потревожить дрожжи на дне бутылок).

Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:

ВИНОДЕЛИЕ

ПИВО

ДИСТИЛЛЯТЫ

МЕПЛЕДЕЛИЕ

СЫРОДЕЛИЕ

ХЛЕБОПЕКАРНЬ

КУХОННОЕ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО

ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ

САД

BROWIN - потому что домашнее лучше - BIOWIN