ПИВНИЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПИВНА БРОНЗА 101600
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 983
Покупая «ПИВНИЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПИВНА БРОНЗА 101600», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Пивоваренные наборы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
ТЕРМОМЕТР ДЛЯ ПИВАРА 101600
Авторитетный бренд BIOTERM
Модель 101600
- Незаменимый в пивоварении - термометр идеально подходит для измерения температуры сусла.
- Высокое качество изготовления -, а также точность измерений (допуск погрешности +/- 1°C) позволят термометру служить Вам долго!
- Удобство в использовании. Благодаря специальному зажиму термометр можно легко прикрепить и погрузить его, например, в емкость для брожения или кастрюлю.
- Четкая шкала - позволяет считывать измерения по шкале от 0°C до +100°C, а полезная маркировка помогает выполнять отдельные этапы приготовления пива.
- Большая высота - длина Термометр более 31 см, поэтому его можно легко использовать с большими емкостями и кастрюлями емкостью до 30-40 л!
ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!
Вы сами варите пиво?
В вашем оборудовании должен быть этот термометр! Пивной термометр, способный измерять от 0°С до +100°С, позволит легко, быстро и точно проверить температуру сусла в сваренном пиве с точностью +/- 1°С. Термометр чрезвычайно прост в использовании.
Четкая шкала позволяет быстро считывать температуру, а удобная разметка облегчает контроль температуры на отдельных этапах варки пива.
Кроме того, термометр оснащен зажимом, который позволяет легко закрепить и погружать его, например, в кастрюлю или бродильную емкость.
Высокое качество этого устройства позволит термометру прослужить вам долгое время, обеспечивая проще приготовить самогоны из вина и пива!
Термометр на шкале имеет 7 отметок, облегчающих контроль температуры во время затирания:
44°С (10-20 мин) - феруловый разрыв, характерный для пшеничного пива, позволяет получить ноты гвоздики.
50-52°C (10-20 мин) - разрыв белка - обеспечивает дрожжи органическими соединениями, необходимыми во время брожения. Не требуется.
62°С (15-60 мин) - расщепление мальтозы (осахаривание) - в основном работает бета-амилаза, благодаря которой мы получаем сбраживаемые сахара. Чем дольше этот перерыв, тем суше будет полученное пиво.
72°C (15-60 мин) - перерыв декстринации (осахаривания) - действует преимущественно альфа-амилаза, вырабатывая не сбраживаемые сахара, улучшая тело и усиление сладости пива. Чем продолжительнее этот перерыв, тем более насыщенным, солодовым будет пиво.
На вкус и содержание алкоголя пива в основном влияют перерывы на осахаривание, регулируя их продолжительность, мы решаем, какое пиво получим. Начинающим пивоварам мы рекомендуем осахаривание при температуре 65-67°С для получения оптимального количества спирта и тела.
До 80°С — температура инактивации ферментов. Нагревание выше этой температуры может привести к высвобождению дополнительного крахмала с деактивацией ферментов. Результатом будет постоянное помутнение сусла, более быстрая порча пива и выделение соединений, отрицательно влияющих на вкус пива.
100°C (60 минут) – кипячение сусла/варка. Чаще всего на этом этапе осуществляется прыжковое переключение.
Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:
ВИНОДЕЛИЕ
ПИВО
ДИСТИЛЛЯТЫ
УХОД ЗА ПРИГОТОВЛЕНИЕМ
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
ПЕКАРНЯ
КУХНЯ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО
ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ
КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ
САД
БРОВИН - потому что домашнее лучше - БИОВИН