ПИВНИЙ ЕКСТРАКТ BREWKIT SŁÓD ПИВНИЙ СТАУТ КОНЦЕНТРАТ

BEER EXTRACT BREWKIT CONCENTRATE BEER MALT STOUT

Авторитетный бренд BROWIN

Модель 407350

Это продукт австралийской компании Coopers, используемый для приготовления 23 литров пива.

В каждой банке содержится:

-1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (Солод имеет консистенцию, похожую на карамель/мед).

p>

Пивные дрожжи в пакете (прикреплены под крышкой).

Максимальная концентрация алкоголя, которую можно получить в пиве, составляет 5,2%. (Мы также можем получить более легкое пиво, используя меньшее количество сахара). Используя прилагаемую таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения желаемой крепости пива:

количество сахара: крепость пива

1000г: 5,2%

500 г: 4,6%

450 г: 4 %

250 ​​г: 3,4 %

Применение:

Приготовление пива в домашних условиях очень просто, только не забывайте следить за чистотой и соблюдать указанные в рецепте пропорции.

НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Куперский концентрат (в комплекте пакетик пивных дрожжей)

p>

1 кг сахара (сахарозы) или - глюкозы или - например: экстракта светлого солода или - усилителя

- воды

- сахараметра

-стеклянный баллон или емкость для брожения емкостью около 30 л

-пробирка для брожения

-мерная ложка для сахара

-капсулятор

-колпачки

-пивные бутылки или пластиковые бутылки, в этом случае укупорка или колпачки вам не потребуются.

Следующие этапы приготовления пива:

Закрытую банку с экстрактом поставить в сосуд (раковину) с горячей водой на 10 минут (это для разжижения содержимого и облегчения извлечения)

В емкость объемом примерно 5 литров насыпьте 1 кг сахара (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом), залейте 2 литрами кипятка и перемешайте до растворения сахара, затем добавьте содержимое банки и перемешайте. еще раз тщательно.

После охлаждения раствор переливают в бродильную емкость или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса можно заранее вскипятить воду или использовать минеральную) и все тщательно перемешайте.

Конечная температура схватывания должна составлять 21–27°C. Если оно находится в этом диапазоне, добавьте сухие дрожжи из пакета. (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При температуре ниже 18°C ​​брожение может вообще не начаться). После добавления дрожжей все тщательно перемешайте и закройте отверстие емкости (баллона), поместив бродильную трубку в крышку.

Рекомендуемая температура ферментации от 18 до 24 °С. Примечание. Только в случае так называемого Для «продвинутого пива» температура брожения может быть ниже и составлять от 15 до 20 °C. Первый период брожения (в бродильном сосуде) составляет примерно 7 дней.

Через 7 дней, прежде чем разливать пиво по бутылкам, убедитесь, что брожение закончилось (это исключает риск того, что бутылки лопнут или пиво станет слишком пенистым). Проверка включает в себя подтверждение того, что пузырьки не достигают поверхности и сусло начинает осветляться. (Примечание: окончание брожения можно подтвердить сахарометром (винометром), когда он показывает 1 Блг - первое брожение можно считать завершенным.

Добавление сахара – в каждую бутылку емкостью 0,5 л добавьте 4 г сахара, а для бутылей большего размера – используйте для этого мерный стаканчик для сахара. (Примечание: не превышайте указанное выше количество, так как это может привести к взрыву бутылки и к тому, что пиво станет слишком шипучим. Уменьшение количества сахара приведет к уменьшению пены в пиве).

С помощью шланга разлейте пиво по бутылкам, не нарушая осадка на дне бродильной емкости (разливать удобнее из емкостей, снабженных краном). При наполнении держите бутылки слегка наклоненными, чтобы уменьшить пенообразование пива. Наполняйте бутылки так, чтобы в горлышке оставалось примерно 5 см свободного места. После укупорки перемешайте сахар, несколько раз перевернув бутылки.

Поместите бутылки с крышками в теплое помещение с температурой около 20°C на 4 дня. (Не хранить под прямыми солнечными лучами). Затем переместите пиво в более прохладное помещение (около 15°C), чтобы оно осветлилось. После розлива так называемая второе брожение продолжительностью не менее 12 дней

.

Примерно через 2-3 недели пиво готово к употреблению, но полный вкус оно приобретет через 2-3 месяца. Готовое пиво можно хранить в прохладном месте до 2 лет. (Примечание: подавая пиво, будьте осторожны, чтобы не потревожить дрожжи на дне бутылок).

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:

ВИНОДЕЛИЕ

ПИВО

ДИСТИЛЛЯТЫ

МЕДОПРОИЗВОДСТВО

СЫРОДЕЛИЕ

ХЛЕБОПЕКАРНЬ

КУХОННОЕ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО

ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ

САД

BROWIN - потому что домашнее лучше - BIOWIN