COOPERS

FAMILY SECRET AMBER ALE

Умеренно насыщенный, медный сорт пива, характеризующийся бисквитным солодом, сбалансированным кофейно-карамельной сладостью, ореховым послевкусием с цитрусовыми нотками. примечание.

цвет 42 EBC

горечь 50 IBU

Что еще нужно? 1 из 5 на выбор:

• 1кг сахара (относительно неглубокий вкус, заметные самогонные нотки);
• 1кг глюкозы (по сравнению с сахаром, значительное улучшение качества и вкуса);
• 1кг улучшителя пива (наполовину глюкоза, наполовину сухой экстракт – хорошее решение за честные деньги);
• 1кг сухого солодового экстракта (полный вкус) , без сахара и глюкозы);
• фасовка 1,5-1,7 л/кг солодового экстракта в сиропе (однозначно пиво высшего качества).

В комплект заваривания входит подробная инструкция по приготовлению пива на польском языке. В комплект Berwkit входят пивные дрожжи.

Оторвите этикетку, подробная информация находится внутри.

Тщательно промойте оборудование метабисульфитом натрия, OXI или другим эффективным средством. приготовление

Налейте в стакан воду температурой ~28С и затем высыпьте туда дрожжи «ДРОЖЖЕВЫЕ».

Оторвите этикетку от набора для заваривания и поместите его в горячую воду. около 10 минут.

В емкость для брожения налейте ~3 л горячей воды, опорожните содержимое банки и добавьте дополнительно глюкозу 1-1,5 кг или неохмеленный экстракт 1,7 кг и перемешайте.

Дополните емкость для брожения до общего объема 23л.

Когда температура достигнет 22-26С, добавьте дрожжи и все перемешайте.

Плотно закройте емкость и проводите брожение.

После брожения разлить по бутылкам, предварительно добавив в каждую меру сахара, оставив около 2-3 см свободного пространства.

Закрыть крышкой и оставить минимум на 2-3 часа. недели