Пивные дрожжи Mangrove Jacks M29 French Saison Yeast

Французские сэзонные дрожжи M29 – французские сэзонные дрожжи — это уникальные, сильно аттенуированные элевые дрожжи верхового брожения, которые создают характерное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеально подходит для брожения деревенского пива. Подходит для производства сезонного и деревенского пива крепостью до 14%.

Дрожжи серии Craft были выращены и высушены с использованием современного производственного оборудования, что обеспечивает оптимальную стерильность, отличную стабильность при хранении и простоту использования. Этот прорыв теперь дает пивоварам возможность варить широкий ассортимент крафтового пива, для которого раньше требовались жидкие дрожжи.

Каждые дрожжи были отобраны после тщательного тестирования и испытаний, что гарантирует, что в ассортимент входят только лучшие чистые штаммы дрожжей для каждого стиля пива.

Вы можете быть уверены, что с дрожжами Mangrove Jack's Craft вы добьетесь стабильных результатов высочайшего качества при каждом заваривании.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ::

Хранить в сухом и прохладном месте.

Перед добавлением дрожжей рекомендуется подготовить дрожжевой крем: на поверхность варенья вылейте содержимое пакета в воду, остывшую примерно до 23°С. Оставить под крышкой на 15 минут. Затем перемешайте. Подготовленную дрожжевую смесь поместите в ферментер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА:

• Флокуляция: Средняя (3/5)
• Выдержка: 85-90%
• Рекомендуемая температура ферментации: 26-32°C
• Толерантность к алкоголю: крепость до 14%
• Состав: 10 гр - на 23л

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• дрожжи сухие (дрожжи, эмульгатор Е491)

Вес нетто: 10 г