Подготовка хлеба для распределения KW.3.4 Справочник
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Покупая «Подготовка хлеба для распределения KW.3.4 Справочник», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Подготовка хлеба для распределения. T.3.4
Руководство подробно обсуждает требования к качеству для хлеба. Были указаны технологические ошибки, которые приводят к конкретным недостаткам производимых продуктов. Типы внутреннего и внешнего транспорта хлеба были описаны. Методы охлаждения были точно охарактеризованы. Были представлены методы снижения дефекта хранения. Методы резки и упаковки хлеба обсуждались. Были представлены многочисленные типы слайцеров и механизмы их работы. Были представлены способы хранения хлеба и типичных складов. Критические контрольные точки были представлены на последней стадии производства хлеба.