пицца. Рецепты и методы хорошо известной Pizzaiolo

Дэн Ричер, Кэти Парла

Все, что вам нужно знать об искусстве пиццы за выпечку

от классической маргериты до захватывающих вкусовых композиций - вы найдете вдохновение для каждого года и каждой возможности. Попробуйте интересные вариации в известной классике!

Весенняя пицца с карамелизованной спаржей.

Пицца сочетает в себе богатый вкус орехов с медом и моцареллой.

холодная погода с запеченной тыквой, рикоттой и карамелизированным луком. Другие!

Откройте для себя лучшие методы заметки, формирования и выпечки пиццы, что впечатляет на последний укус. Проверьте, как приготовить легкий торт, который всегда выходит. Узнайте:

• Что делать, чтобы гарантировать, что тесто для пиццы не образует отверстие?
• Какую муку вы выбрали, чтобы тесто было одновременно пушистым и хрустящим?
• Как приготовить лучший соус для пиццы?

Дэн Ричер, известная нью -йоркская пиццаоло, пицца будет идеальной и уникальной!