Perfect Soft Vanilla – мягкая основа мороженого со сливочной структурой и классическим ванильным вкусом

Восхитительный вкус и максимальная простота!

Эта комплектная база позволяет быстро и удобно приготовить качественное мягкое мороженое. Все ингредиенты подобраны в идеальных пропорциях, благодаря чему мороженое имеет сливочный вкус и гладкую, нежную структуру.

Мы прекрасно знаем, насколько ценно Ваше время. Поэтому просто добавьте воду или молоко, чтобы получить готовую смесь. Сказать, что эта основа облегчает жизнь, значит ничего не сказать!

Совет нашего шеф-повара

Добавьте 5–10 % культовой пасты для мороженого COLAC в свой рецепт мягкого мороженого, чтобы придать ему еще более глубокий вкус и уникальный характер, который понравится вашим клиентам.

Информационные технологии

• Нет добавления красители
• Готовы к использованию
• Процесс: холодный
• Дозировка: 1 кг / 3 л молока (или 2,25 л воды)
• Упаковка: 2 кг
• Состав: сахароза, сухие сливки (МОЛОКО), загустители (целлюлоза) камедь, камедь рожкового дерева), вкус.
• Происхождение: Бельгия

Идеальное мороженое начинается с правильной основы

Создание мороженого повторяемого качества, идеальной структуры и превосходного вкуса не должно быть сложным. Благодаря решениям COLAC вы получаете готовые основы для мороженого, содержащие все необходимые ингредиенты в идеально подобранных пропорциях.

Просто добавьте воду или молоко, чтобы легко приготовить профессиональную смесь для производства мороженого.

Данное решение позволяет:

• поддерживать стабильное качество каждой партии
• значительно упрощать производство процесс
• экономьте время без ущерба для вкуса

Ваше мороженое, ваш уникальный стиль

Хотите пойти еще дальше?

С помощью продукции COLAC вы можете создать свой собственный уникальный рецепт, точно соответствующий вашим потребностям.

Благодаря широкому ассортименту из:

• стабилизаторов
• эмульгаторов
• функциональных компонентов

полный контроль над:

• консистенцией
• аэрацией
• кремообразностью
• растаживанием мороженого

Технологическое и индивидуальное сопровождение решения

COLAC – это не только продукция, но и ноу-хау и технологическая поддержка.

Вы можете:

• разработать собственную базу вместе со специалистами
• отдать на аутсорсинг производство специальной смеси для вашего бренда

Благодаря этому:

• вы сохраните свой неповторимый вкус
• и при этом максимально упростить производство

О бренде Colac

Colac – инновации и качество с 1981 года

Все началось в 1981 году, когда родилась компания Colac – бренд, навсегда изменивший мир мороженого. С самого начала нашей целью было предоставление продукции исключительного качества, которая придаст десертам неповторимый вкус и текстуру. Colac стала первой компанией в мире, которая представила на рынке инновационную пасту для мороженого, которая стала основой производства первоклассного мороженого.

Colac – разработка, которая вкуснее!

В 1990-х годах Colac значительно расширила свои производственные мощности в Малле. Компания осваивала новые рынки и производила высококачественные начинки и десертные соусы. Она быстро заинтересовалась более крупными предприятиями и вскоре начала работать над традиционными и органическими фруктовыми консервами. Продукты Colac стали незаменимы как на ремесленных, так и на промышленных кухнях.

Новая эра Colac – качество и инновации на переднем крае

В 2004 году Colac вступила в новый этап своей истории, когда компания перешла во владение нынешним менеджерам. Благодаря их видению и целеустремленности компания не только сохранила лидирующие позиции, но и получила новый импульс для развития. Мы постоянно инвестируем в современные технологии, инновационные рецепты и высочайшее качество, чтобы предоставлять продукцию, отвечающую ожиданиям даже самых требовательных клиентов.

Colac – постоянное развитие и инновации в мире десертов

В 2008 и 2012 годах компания Colac модернизировала и расширила ассортимент своей продукции, лучше реагируя на потребности клиентов и устанавливая новые стандарты в десертной индустрии.

В это время завод был расширен, что увеличило производственные мощности. Наша цель — задавать тенденции и создавать новые возможности в мире мороженого и десертов.

Colac - новая эра производства и качества

В конце октября 2017 года компания Colac перенесла производство в современную штаб-квартиру в Берсе.

На предприятии площадью более 10 000 м² предусмотрено больше площадей и современное технологическое оборудование, что позволяет ему соответствовать самым высоким стандартам качества и предлагать клиентам еще лучшую продукцию.