МЕЛКОМОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ

1000 грамм, 1 кг

Использование: кулинарное использование перца практически безгранично. Мы добавляем его практически во все блюда. В первую очередь им приправляют мясо, рыбу и супы. Благодаря своему неповторимому аромату его даже используют в сладких блюдах и десертах. Его также используют в медицине и производстве алкоголя.

Кулинарные элементы: зерна перца — это не что иное, как плод растения, в частности виноградной лозы, называемой черным перцем. Цвет перца определяется моментом сбора плодов. Поэтому для получения черного перца собирают незрелые плоды, а затем сушат их на солнце. Когда их кожица темнеет, они подвергаются процессу ферментации.

Вкус: острый и жгучий вкус.

Запах: Имеет пряный аромат.

Цвет: обработанные фрукты, которые продаются в виде готовой специи, имеют черный цвет.

Благотворное влияние на организм человека: Перец также обладает множеством положительных свойств. Прежде всего, он стимулирует пищеварение. В прошлом отвары перца использовали для снижения температуры.

Интересные факты: Источником острого вкуса перца является вещество под названием пиперин, которое содержится во внешнем слое плода. В средние века перец был целью испанских и португальских морских экспедиций. Ценность перца была сопоставима со стоимостью драгоценных камней, поэтому он был желанным подарком для князей и епископов. По оценкам, ежегодно во всем мире потребляется 120 миллионов килограммов перца.