Винный фермент ПЕКТОЛАЗА

Символ: 7393072000584

Винодельческий фермент ПЕКТОЛАЗА разрушает стенки фруктовых клеток, облегчая производство домашнего вина.

Пектолаза — фруктовый фермент, облегчающий производство домашних вин. Он помогает разрушить структуру фрукта и расщепляет содержащийся в нем пектин. Продукт способствует лучшему брожению и получению большего количества сока. Содержимое упаковки на 25 литров сусла.

Рекомендуемая дозировка:

• 1 г фермента на 4 кг фруктов с высоким содержанием пектина.
• 1 г фермента на 8 кг фруктов с низким содержанием пектина.

Как использовать фермент для плодов пектол:

• Растворить средство в теплой воде температуры 40-50 °С.
• Добавьте фермент к половине количества смеси фруктов, сахара и воды и оставьте на 2 часа.
• Добавьте вторую половину смеси.