Пароварка Millennial Black Mask 400 В/15 400 Вт HENDI MKF1111BM

✅ Модель бренда: HENDI

✅ Номер по каталогу: MKF1111BM

✅ Сертификат / одобрение CE: Да

➡️ Технические данные:

⭐ Защита: Защита от перегрева, Водонепроницаемость

⭐ Камеры духовки: 1

⭐ Единица времени: Часы

⭐ Таймер обратного отсчета: 12

⭐ Диапазон температур до/максимальной температуры (°C): 270

⭐ Диапазон температур от / минимальной температуры (°C): 30

⭐ Поддерживаемый стандарт : USB

⭐ Материалы: Стекло с двойным остеклением, нержавеющая сталь 18/0

⭐ Единица измерения температуры: Цельсия

⭐ Степень защиты IP: IPX4

⭐ Нагревательный элемент: Нагреватель

⭐ Оценка: 10

➡️ Технические данные:

⭐ Напряжение: 400

⭐ Область применения: В помещении, Кухня

⭐ Бренд: Tecnoeka

⭐ Высота (мм): 1130

⭐ Установочные размеры: GN 1/1

⭐ Количество вентиляторов: 2

⭐ Входная мощность (Вт): 15400< /b >

⭐ Длина (мм): 730

⭐ Внутренняя ширина (мм): 372

➡️ Технические данные:

⭐ Ширина (мм): 849

⭐ Расстояние между лотками (мм): 68

⭐ Количество в упаковке: 1

⭐ Аксессуары в комплекте: Система мойки

⭐ Внутренняя часть материал:Нержавеющая сталь 18/10

⭐ Серия: Millennial Black Mask

⭐ Максимальная грузоподъемность: 4

⭐ Требуется установка электрики: Да

⭐ Зонд: Да

⭐ Подключение воды: Да

⭐ Программируемое: Да

⭐ Вид деятельности: Нет

⭐ Материал: Акрил

Серия современных пароконвектоматов Millennial Black Mask

отличается черной 7-дюймовой сенсорной панелью управления, которая при включении духовки выключена, полностью исчезает в черной окантовке дверцы духовки.

Группа духовых шкафов Black Mask Gastro для гастрономии – с меньшей камерой выпечки, оснащенной направляющими для контейнеров GN 1/1.

Группа печей Black Mask Bakery для кондитерских и хлебобулочных изделий - с увеличенной пекарной камерой, оснащенной направляющими для противней 600х400 мм.

В обеих группах имеются печи четырех размеров, позволяющие готовить от 72 до 480 приемов пищи в день.

Печи каждой группы доступны в электрическом и газовом исполнении.

Печи Millennial Black Mask имеют 2 запатентованных решения : Airflowlogic™ — Инновационное решение, заключающееся в полной переработке конструкции дефлектора (кожуха вентилятора). Эффектом этой процедуры является улучшенная циркуляция воздуха, благодаря чему достигаются наилучшие показатели равномерного приготовления на каждом уровне и в каждом месте GN-контейнера или противня 600×400 мм. Выбирая духовой шкаф Millennial с патентом Airflowlogic™, вы выбираете высочайшее качество работы на кухне.

Humilogic™ – новая система увлажнения, предполагающая подачу воды непосредственно из духовки. вентилятор. Обеспечивает высокий уровень влажности и существенно снижает расход воды. В этой системе пар проникает внутрь приготовленных блюд, что подчеркивает их натуральный вкус и аромат. Humilogic™ — решение для лучших поваров, которые также ожидают лучших результатов своей работы.

1-точечный датчик — для определения и измерения температуры внутри приготавливаемого продукта.

Электронная, 7-дюймовая, сенсорная панель управления.

Электронное управление, обеспечивающее очень точную настройку желаемых параметров приготовления.

Все параметры и функции обозначаются цифрами или значками.

Панель управления печами Millennial Black Mask позволяет использовать множество инновационных функций:

Автоматическая система мойки:

- Стандартно устанавливается в электропечах Gastro и Compact

– 4 программы стирки: эко, нормальная, интенсивная, полоскание, адаптированные к разной степени загрязнения камеры

– Экономия воды до 30 % > благодаря новой системе промывки головок

– Экономия денег и защита окружающей среды

– Опционально для газовых печей Предварительный нагрев

– позволяет предварительно нагреть камеру печи до температуры на 30 градусов выше заданнойВыдержка

- поддержание продукта при достаточно высокой температуре сразу после окончания цикла приготовления Охлаждение

- быстрое охлаждение камеры печи для начала следующего процесса приготовления, для которого требуется гораздо более низкая температура. USB-порт для простой и быстрой загрузки и загрузки рецептов приготовления и данных HACCP. Расстойка

- печь служит камера для расстойки

— функция, полезная в версиях для хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф для выдержки

— духовка работает как банкетный шкаф, поддерживает температуру подачи и необходимое увлажнение продуктов. блюда до подачи еды Отложенный запуск духовки до 24 часов

– полезная функция для подготовки плиты или блюда до прихода персонала на работу

Кулинарная книга на 100 рецептов, каждый с возможностью настройки 10 последовательных шагов3 скорости вращения вентилятора: макс. 2800 об/мин, мин. 1500 об/мин.

Мощность вентилятора: нормальная, полустатическая, ½ мощности.

Приготовление с функцией «Дельта». Т10-ступенчатая регулировка мощности. пропаривание печи.

Регулирование температуры в диапазоне 30°С÷270°С для электроплит и 30°С÷260°С для газовых печей.

Установка времени работы 11 часов 59 минутили непрерывная работа в режиме нон-стоп.

Возможность сэкономить время и текущее время.

Другие особенности печей Millennial Black Mask:

Безопасная дверца - замок открывания на 60°, 90°, 120° и 180°, предотвращающий ожоги персонала из-за неконтролируемое движение дверцы после открытия Открытие Дверца в камеру с двойным остеклением и светодиодное освещение, облегчающее наблюдение за процессами, происходящими в печи. Наружное стекло печи имеет гравитационное охлаждение для повышения безопасности персонала. Дверца с петлями справа (Возможен заказ печи с петлями слева - опция за дополнительную плату, доступна только на заводе. Невозможно дверь позже поменяю).

Удобное открывание внутреннего стекла двери для легкой чистки.

Уплотнитель двери из толстого и устойчивого к высоким температурам силикона. , монтируется в корпус печи, легко заменяется без необходимости вызова сервисной службы.

Изолированный корпус печи – экономия электроэнергии, повышенная безопасность для кухонного персонала. .

Жёлоб под дверцей, предотвращающий капание конденсата пара, особенно при приготовлении в смешанном режиме и приготовлении на пару – сухой пол под и перед духовкой – залог безопасность персонала.

Камера печи изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Рельефная пекарная камера со скругленными углами, облегчающими чистку печи.

Корпус полностью из нержавеющей стали.

Коэффициент герметичности:

• IPX 4 – электрические версии,
• и IPX3 - газовые версии

Регулируемые ножки позволяют идеально выровнять плиту по уровню, необходимому для правильной работы устройства.

Необходимо подключение к электричеству, очищенной воде, канализации.

Газовые печи: Заводские адаптированы под природный газ GZ50 (польская маркировка), т.е. G20 (европейская маркировка). Поставляется с дополнительным пропан-бутаном. газовые форсунки.

Подключение газа: 1/2".

Производительность: 165-220 блюд/день

Расстояние между направляющими: 68 мм

2 вентилятора с автоматическим реверсом

Подставка под плиту: 229521< /п>

Комплект поставки:

⭐ устройство

⭐ руководство пользователя

⭐ упаковка

Этот товар также отлично подойдет в качестве подарка.