КОМБИНИРОВАННАЯ ПАРОВАЯ ПЕЧЬ 6 GN 1/1 FORGAST FG09516
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 48
Заказывая «КОМБИНИРОВАННАЯ ПАРОВАЯ ПЕЧЬ 6 GN 1/1 FORGAST FG09516», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Паровые Конвекционные печи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Профессиональный пароконвектомат Forgast предназначен для гастрономии, пекарен, кондитерских и магазинов. Для 6 контейнеров GN 1/1 или 6 лотков 60x40 см. Цифровое управление.
Профессиональный пароконвектомат Forgast можно использовать там, где наиболее важно высочайшее качество приготовления на пару, запекания и гриля. Благодаря идеальному потоку воздуха внутри камеры и одновременной ее вентиляции удается добиться идеальных кулинарных результатов. Устройство позволяет обрабатывать овощи, мясо, кондитерские изделия, как замороженные, так и приготовленные из сырого пресного теста. Возможность работы на двух стандартах противней дает полную универсальность использования как в гастрономии, так и в выпечке.
- Примечание: Духовка поставляется без GN-контейнеров и противней. Необходимо приобрести основание для печи.
Дозирование пара с электронным управлением дает идеальные результаты при приготовлении овощей и запекании мяса, сохраняя их питательные свойства и минимизируя потерю веса. 99 программ позволяют сохранять наиболее часто используемые рецепты. 4 шага каждой программы позволяют автоматически переходить к последующим этапам обработки без вмешательства оператора. Полностью цифровая, интуитивно понятная панель управления гарантирует точность настроек и удобство использования.
Компактные размеры позволяют устанавливать устройство в местах с ограниченным рабочим пространством. Высокая мощность влияет на эффективность и скорость работы при максимальной загрузке печи.
Детальные характеристики:
- Идеальное решение для предприятий общественного питания, пекарен, кондитерских и магазинов.
- Малый размер позволяет установить печь в на кухне или в магазине минимального пространства.
- Система приготовления на пару делает духовку подходящей даже для самых требовательных кулинарных процессов.
- Корпус и камера выпечки изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. >
- Дверца застекленная и самотечная, что обеспечивает полную безопасность эксплуатации.
- Расстояние между направляющими: 80 мм.
- Цифровая панель управления с поддержкой всех параметров кулинарных процессов с возможностью сохранить 99 программ за 4 шага.
- Вместимость 6 x 600x400 или 6 x GN 1/1
- 2 вентилятора с реверсивной скоростью обеспечивают равномерную обработку на каждом уровне листов или GN-контейнеров.
- 2 li>
- Термостат с электронным управлением позволяет точно регулировать температуру в диапазоне от - 30°C до 260°C.
- Инжекционное увлажнение (прямое), точное электронное управление, позволяет работать с различной степенью запотевания камеры
- Термостат с электронным управлением позволяет точно регулировать температуру в диапазоне от - 30°C до 260°C.
- Инжекционное увлажнение (прямое) с точным электронным управлением позволяет работать с различной степенью запотевания камеры
- li>
- Освещение камеры
- Печь поставляется без противней. Базовый код FGP1160 с направляющими GN 1/1 подходит для печи. Основание рассчитано на листы 40х60 см, поставляется по специальному заказу.
Технические данные
- Размеры (длина; ширина; высота): 78x85x83 см
- Электропитание: 400 В
- Мощность: 10,5 кВт< /li>
- li>
- Нагрузка: 6 ГН 1/1
- Подача пара: распыление (впрыск)
- Расстояние между полками: 8 см
- Тип электропитания: электрический
- Вес нетто: 90 кг
- Вес брутто: 112 кг