Почему Fugu Fish убивает гурметов? Привели ли паразиты к процессу ведьмы с Салемом? Когда может вызвать стакан воды или грейпфрутового сока? Джон Тимбрелл - известный токсиколог - отвечает на эти и многие другие одинаково интригующие вопросы. Он объясняет, почему химические вещества, с которыми мы сталкиваемся каждый день, полезны и вредят в других условиях. В книге автор объясняет темную сторону химии - так как случается, что химические вещества в нашей окружающей среде и повседневной жизни полезны в определенных условиях, а в других ядовитых. В нем представлены многочисленные случаи отравления, из трагических бедствий в Бопале и заливе Минамата по причинам того, как паразиты привели к процессам ведьм в Салеме, к рыбе фугу - ценной деликатности и в то же время ядовитым. Автор передает знания о ядах и способах их действий и противодействует их, указывает, что яды, с которыми мы можем иметь случайный или предполагаемый контакт, являются частью природы, и только понимание их природы позволит оценить фактический риск опасности и научить безопасной жизни в их окружении. Книга рассматривается для студентов в направлениях, связанных со здоровьем и охраной окружающей среды и экологией, для специалистов -токсикологов, а также для всех читателей, заинтересованных в ядах.

[код предложения, 89560400100ks, 978301197360,2025-01-02 11:33:42]