Организация служб питания и общественного питания 2 квалификации. TG.16. РУКОВОДСТВО
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 20
Приобретая «Организация служб питания и общественного питания 2 квалификации. TG.16. РУКОВОДСТВО», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Организация служб питания и общественного питания. Квалификация TG.16. Учебник для изучения профессии. Техник по питанию и гастрономические услуги. Часть 2
Автор: Джоанна Дуда, Марзанна Зенкевич, Себастьян Кризвда
Издатель: WSIP
Количество страниц: 358
Год релиза: 2019
Системы безопасности и управления пищевыми продуктами в гастрономии и представляют гастрономические рецепты с их историей.
посвящает много места, чтобы уточнить проблему общественных закупок в закрытой гастрономии и точно описывает оптимальные условия хранения продуктов питания. Это позволяет вам изучить методы управления гастрономическим заводом - методы расчета маржи, продвижения гастрономических услуг или расчета услуг, предоставляемых заводом. Кроме того, публикация подняла вопросы, связанные с поддержкой гостей и подготовкой услуг для предоставления услуг.
лингвистически адаптирован и существенно адаптирован к возрасту получателя. В нем представлена ключевая научная терминология, используемая в науке о питании, в случае иностранных терминов их правильное произношение было указано. Он также включает в себя список наиболее важных терминов и концепций отрасли с переводом на английский и немецкий.