❇ oolong se chung 250g flavo tea

☕ ☕ oolong Чаи включены в Китай как синий или бирюзовый. Oolong Se Chung происходит из провинции Фуцзянь. Сразу после сбора листьев их сушат на солнце, чтобы увядать и потерять влагу, затем охлаждают в тенистых местах и, наконец, помещают в машины (ранее корзины), в которых они встряхивают до повреждения краев листьев, что приводит к более быстрому окислению. Листья все еще могут быть свернуты (свернуты) до окончательной обработки с высокой температурой (до 250 ° C), чтобы остановить окисление (окисление)

☘ Химические ингредиенты, присутствующие в чаи в оулнге сеан -ханг

☘ o oolong Чаи могут содержать много биологически активных соединений, таких как вторичные метаболиты, то есть алкалоиды (Тейна, Теобромин, Теофиллин) и полифенолы

☘ Магний, железо, селен, марганец, фторин, витамины E, A, K или группа B

☘ Содержание теина в сочетании с присутствием танена

☘ полифенолы в чай ​​с oolong se chung и их свойства

✴ мы можем найти некоторые фенилокарботонные кислоты, такие как gallium с антиоксидантным эффектом. такие, как:

анти -инфляторный кемпферол,

Кверцетин с антиоксидантными свойствами

Мирицетин, демонстрирующий антиоксидантные эффекты. Epigallocatechin Galls больше всего. Эти соединения имеют очень сильный антиоксидант и многие ценные свойства

✳ Способ приготовления чая Olong Se Chung

⭐ oolong se chung чай в «европейском» способе воды при 80-90 ° C в течение 3-4 минут, используя около 1 г засухи на 100 мл воды в течение 3-4 минут. На Дальнем Востоке сначала листья «проснулись» (затопляются короткой кипящей водой до 30 секунд, которые быстро проливаются), а затем заливают водой, как выше примерно на десять секунд дольше, чем «пробуждение». Первое и короткое пивоварение дает стимулирующий, освежающий чай, а следующие оказывают успокаивающий, расслабляющий эффект