oolong Rock Tea Shui Sian Organic 50G Bio-Flavo

☀ Olaong Rock Shui sian Organic-отличное качество Oolong из ландшафтного парка гор Вуйи в китайской провинции Фуцзянь. Oolong Это чай с интенсивным сладким, жареным вкусом дыма

Формирование Olongs

✅ чай олун также называется бирюзовым, синим, изумрудом и в Китае «черным драконом». Таким образом, они окислены (окисление). Затем листья были повреждены путем встряхивания в плетеных корзинах (WOKS), и сегодня это делается в катящихся машинах. Здесь происходит дальнейшее окисление и потеря воды. Улонги окислялся между 20-90%. На следующей стадии окисление прерывается путем нагрева листьев до температуры около 65 градусов, что приводит к дезактивации окислительных ферментов (полифенолольная оксидаза). Затем оланы формируются (слегка или в плотные шарики) обычно механически, хотя высокий класс иногда вручную. На следующем этапе листья подвергаются более высокой температуре, чтобы избавиться от остатков воды, поэтому до тех пор, пока они не станут всего 3-5%. Иногда в конце листья жареные (но только некоторые олаонги)

☕ Huting oolong Shui Sxian Ways

☕ 1. Вы можете варить воду с температурой 80-90 градусов C в течение 2-3 минут, давая около 1 г высушенных фруктов для чашки чая. Тогда вы можете затопить листья дважды. Пробуждение чая, то есть после затопления горячей водой, он отличается довольно быстро, потому что через несколько секунд. И затем используется правильная варева в течение полумишни, но сдавая до 5-6 г сушеных фруктов для чашки чая. Затем вы можете варить несколько раз, каждый раз, когда несколько или несколько секунд дольше