oolong Burquoise Tea - 100G

Слегка ферментированный китайский олонг с выразительным вкусом для этого вида чая и приятным цветочным ароматом

чай улун часто называют «подложенным» или «наполовину закаленным», синим чаем, бирюзовым чаем. Это производится в Китае. Набор листьев происходит в строго определенное время. Сразу после коллекции листья остаются на солнце. Когда они увядают, их собирают и вытирают в бамбуковых корзинах, чтобы втирать края листьев. Эти действия (увядание и дрожание) повторяются несколько раз попеременно, пока листья не станут желтоватыми. Затем они подвергаются короткой ферментации (на ней составляют 12-20% обычной ферментации) и процессом курения. Листья этого чая никогда не сломаны, они всегда являются целыми