НОВИНКА

PROFICOOK SOUS VIDE GARER

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ SUS VIDE

ВАКУУМНЫЙ КРУГЛЫЙ

ИЗВЕСТНАЯ КОМПАНИЯ PROFICOOK

PC-SV 1126

Техника приготовления су-вид: вакуумный способ длительного приготовления пищи в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, помещенных в горячую воду.

Целью метода является сохранение естественного вкуса и качества продуктов питания.

Су-вид — это современный метод приготовления пищи, покоривший мир. Его название происходит от французского языка и буквально означает «в вакууме».

Во многих странах мира су-вид уже не является новой концепцией, поскольку эта техника представлена ​​в телевизионных программах, кулинарных рецептах и ​​очень часто используется в хороших ресторанах.

Почему это происходит? На такое развитие, несомненно, большое влияние оказывает тот факт, что блюда, приготовленные этим методом, уникальны, изысканны, характеризуются неповторимым вкусом и качеством.

Температура воды имеет решающее значение при приготовлении су-вид, и благодаря циркуляционному насосу ее можно определить очень точно и поддерживать на постоянном уровне.

Стандартные температурные диапазоны

• Говядина средней прожарки: 54–59°C.
• Говядина средней прожарки: 60–63°C.
• Куриная грудка: 60–66°C.
• Сочная, нежная. свинина: 52–68°C.
• Традиционная рыба: 50–56°C.

Определить время полного нагрева пищи с помощью метода су-вид довольно легко, поскольку вода имеет постоянную температуру. На прогрев куска мяса толщиной 2,5 см уходит около часа, следующие 2,5 см – это еще 2 часа. При использовании метода су-вид нельзя перегревать продукты, выдерживать их 2-3 часа. больше времени не имеет большого значения.

Пример рекомендаций по выбору времени

• Нежная говядина: от 30 минут до 4 часов
• Жесткая говядина: от 3 до 24+ часов.
• Нежная свинина: от 45 минут до 8 часов.
• Жесткая свинина: от 3 до 48 часов.
• Куриное мясо: От 30 минут до 8 часов.
• Рыба: от 10 минут до 3 часов.

Profi Cook PC-SV 1126 — термостат су-вид, который позволит вам получить максимальную пользу от этого способа приготовления пищи.

В чем преимущества су-вид? Это, прежде всего:

равномерное приготовление и сохранение жидкости, содержащейся в пище.

В результате получается нежное и сочное блюдо, полное вкуса, аромата и ценной пищевой ценности.

p>

Дополнительным преимуществом является то, что запахи еды не распространяются по кухне или всей квартире.

Такая мелкая бытовая техника для кухни – обязательный аксессуар в квартире людей, пристраивающихся большое значение имеют то, что они едят.

И почему стоит заинтересоваться моделью Profi Cook PC-SC 1126?

В первую очередь из-за ее высокой мощности и точного регулирования температуры.

Неоспоримым преимуществом является читаемость электронного дисплея, позволяющего проверить, происходит ли приготовление пищи по плану.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

• Корпус из нержавеющей стали с мягкой эргономичной ручкой.
• Точное приготовление блюд благодаря электронному контролю температуры (макс. отклонение). +/– 0,5 °C)
• Бережное приготовление, приготовление йогурта и функция поддержания тепла
• Циркуляция воды: 7-8 л/мин
• На светодиодном дисплее появляется: - выбранная температура - фактическая температура - таймер
• Регулировка температуры: 0°C - 90°C (с шагом 0,5°C)
• 99-часовой таймер
• Автоматическое отключение при низком уровне воды.
• Применимо ко всей термостойкой посуде высотой около 15 см и выше.
• Встроенный монтажный кронштейн.
• Простота в эксплуатации и чистке.
• Сетевое питание: 220–240 В, 50/60 Гц, 800 Вт.
• Размеры (Ш х В х Г): 390 х 70. x 105 мм
• li>
• Вес: 1,20 кг