кухонный нож Satake Satoru из шеф -повара 18 см

Самый универсальный кухонный нож, , предназначенный для порезания овощей, фруктов, мяса и рыбы. Поскольку он имеет острый наконечник, при необходимости, его также можно использовать для отделения мяса от кости, порции курицы или филе меньшей рыбы. Лезвие оптимальной длины позволяет вырезать большие плоскости и гарантировать полный контроль над ножом. Хорошее качество Нож шеф -повара является важным инструментом в арсенале каждого шеф -повара.

Технические данные:

blade - molybdenum -vanadium ette

ручка - bakelit, заполненный деревянной мукой

Твердость - 56-58 HRC

Общая длина - 32 см

Длина лезвия - 18 см

Ширина лезвия - 4 см

толщина лезвия - ок. 1,7 мм

Метод заточки - Двойной симметричный сокращение

Вес - ок. 130 г

Спецификация стали

molybdenum-wanada Steel -высококачественная прямая из нержавеющей стали , которая характеризуется прочностью, сопротивлением износу и сопротивлению коррозии. Это очень легко поддерживать. Это не требует особой помощи. Этого достаточно, чтобы хорошо его вымыть и тщательно высушить, и это обязательно будет послужить нам в течение долгого времени. Сталь Molibdov-wanada чрезвычайно P в предупреждении . Нам не нужны какие -либо специализированные устройства, чтобы они постоянно фокусировались. Обычно он затвердевает в масштабе 56-58 HRC, что делает его устойчивым к раздавливанию .

Стальная композиция:

уголь: 0,74%,

chrome: 13,45%,

molybdenum: 0,18%,

vanado: 0,12%

обслуживание

кухонные ножи из нержавеющей стали легче ухаживать по сравнению с местными (углеродными) стальными ножами. В химическом составе, в дополнение к железу и углероду, есть и другие элементы (хром и ванада), которые более устойчивы к коррозии и истиранию. Тем не менее, следует помнить, что нож нет на 100% нержавеющего, поэтому их не следует полностью пренебрегать.

после того, как активность следует промыть, а затем вытереть сухой.  При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке квартиры не забудьте тщательно высушить их, потому что структура закрытого блока не служит хорошей вентиляции ножей. В худшем случае это приведет к ржавчине в лезвии.

Long неиспользованные кухонные ножи можно смазать камеллией маслом, , чтобы наш нож всегда был в хорошем состоянии.

недопустимо промыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут привести к обесцвечиванию на лезвии, навсегда повредить ручку или самого Kling. Высокая температура может привести к покалыванию передовой кромки, поэтому вы не должны жить кухонной кухонной продукцией.

marek satake

«Разработка продуктов и услуг, которые мы предоставляем, была и всегда будет нашим приоритетом, и окончательный эффект - быть самым высоким качеством и по разумной цене».

Сатак -столовые приборы mfg co ,. ООО была основана в феврале 1947 года Ясуёси Сатаке и его отцом Йоширо Сатаке в Секи (Япония), где сегодня производятся все ножи этого бренда.

Город Секи (Seki-Shi)-это всемирно известный кузнец бассейн, в котором производятся один из лучших ножей и мечей в Японии.

Мы с гордостью выполняем свою работу, продолжая работу наших предков. Наши ножи по -прежнему производятся традиционными методами , а большая часть производственного процесса и затопление выполняется вручную нашими сотрудниками.

Бренд Satake - это отличное качественное лезвие по разумной цене .