Mięlone Coffee Nicaragua 1 кг свежес жареная арабика

Классические ноты шоколада и грецких орехов с нежным оранжевым вкусом. Это результат тщательного выращивания, выбора разновидностей и методов обработки, которые позволяют извлечь полную вкусовую потенциал зерен

Никарагуа гранулированный кофе

✅ ✅ smoctive - среда+

✅ ✅ Транспорт великого - промытый

✅gatne - 100 % арабика

✅ трещины семян зерен- Инди

✅ шанс- 2/5

✅moc- 3/5

✅ Sensory Pretty- шоколад, орехи, апельсин

✅ Рекомендация по пивоварению - кофемашина, кофемашина, традиционная пивоварение

Важной особенностью кофе с Nicaragui также является устойчивое развитие и уход за природной средой. Многие плантации используют экологические методы выращивания, которые не только оказывают положительное влияние на качество зерен, но и способствуют поддержанию биологического разнообразия, а защита местной экосистемы. влияние. Плантаторы часто участвуют в социальных программах и инициативах, поддерживающих местное сообщество, что способствует улучшению условий жизни жителей окружающих районов

Свежий жареный кофе для кого? p> ✅ Home Baristas,

✅ сторонники бескомпромиссного качества,

✅ искатели Новые ароматы и ароматы,

✅ энтузиасты с альтернативными методами пивоварения,

✅ кафе сосредоточены на высоком качестве продуктов Они предлагают

Как варить кофе?

Наш кофе может быть приготовлен с помощью всех методов пивоварения.  В зависимости от степени горящего зерна и толщины шлифования, наш кофе можно заваривать:

темное и среднее зерновое курение:

✅ в давлении и колбах,

✅ в кафе,

✅ непосредственно в чашке залившего кофе с водой при 85 - 91 градусах C.

Средние и яркие горящие зерна идеально подходят для варки альтернативными методами:

✅ Drip/Transfer

✅ aeropress

✅ tygiel (турецкий кофе)

Степень шлифования кофе:

1⃣ тонко до давления кофемашины p> 3⃣ Средний Drobno для пивоварения в Aeropress. .. Общее, правило, что чем короче кофе с водой, тем лучше он должен быть землей. тонко измельчите кофе для эспрессо , но не для порошка. маленькие кофейные зерна должны ощущаться под пальцами . Благодаря такому наземному кофе, соответствующее давление будет создано в кофейной колбе, и вода будет проникать в течение равномерного проникновения через наземное зерно

Причины, по которым наш кофе идеален:

✅ Мы предлагаем выбранные сорта арабики с документированным источником их происхождения

✅ мы приносим зерно со всего мира, включая Из Африки, Азии, Центральной Америки и Южной Америки

✅ мы работаем с небольшими плантациями, поддерживая местные фермы, кофейные плантации арабских сортов

✅ В нашем обезжиренном кофе регулярно стреляют в небольшие части

✅ мы сжигаем кофе в барабанах, используя развитые сенсорные профили, чтобы раскрыть потенциал зерна: аромат, сладость, примечания

✅ У нас есть сертификаты: Альянс тропических лесов, а некоторые из предлагаемых нами кофе, производится в швейцарской воде и швейцарской органической технологии

✅ мы являемся членом специальной ассоциации кофе

Вопросы о кофе, которые вы задаете нам чаще всего:

Сколько кофе я использую, чтобы варить ваш любимый напиток?

✅ Одиночный эспрессо - 7 - 12 граммов кофе

✅ двойной эспрессо (двойное эспрессо) - 14 - 21 грамм кофе

✅ кафе - правильно вылейте кофейную землю в край сита, не разбивая его

✅ Передача/капель - 6 - 6,5 г кофе на 100 мл воды

Какова должна быть температура воды для кофейного пивоварения?

Помните! Кофе не любит кипящую воду. Оптимальная температура кофейного пивоварения составляет 88 - 94 градуса С. В этом температурном диапазоне мы варили кофе с альтернативными методами, то есть капельными, Chemex, Aeropress. С другой стороны, мы варили эспрессо при температуре выше 90 градусов C. (до 94 градусов C.)

Какое содержание кофеина в кофе?

Компактность кофеина варьируется в зависимости от видов кофе. Arabica содержит 1 - 1,5 % кофеин, который определенно меньше, чем Robusta, в котором содержание кофеина варьируется от 1,8 до 4,0 %

Содержание кофеина в отдельных кофейных напитках будет следующим образом:

✅ Холодный варево - (кофе с холодным варом) - это даже 150 мг кофеина в 200 мл ,

✅ 25 мл чашка эспрессо (индивидуальный эспрессо) -Провиден о 40-65 мг кофеина,

✅ кофе на основе эспрессо - ( кофе молока; капучино, латте маккиато ) будет содержать ту же дозу кофеина, что и эспрессо, используемое для его приготовления),

✅ двойной эспрессо ровный 130 мг кофеина в одной порции кофе,

✅ Традиционно варевший кофе - количество кофеина составляет от 70 мг до 140 мг в 220 мл ,

✅ Кофе из переполнения кофемашины -IT 60-135 мг кофеин в 125 мл,

✅ растворимый 200 мл - он обеспечивает 50 мг до 80 мг кофеина,

✅ кофе без кофеина - содержит от 10 мг до 14 мг кофеина в 250 мл инфузии

Какую степень курящего кофе вы должны выбрать для эспрессо?

Espresso Brewing лучше всего выбрать темный и средний жареный кофе. Средний жареный кофе характеризуется большим балансом между сладостью и нотами, характерными для данного сорта. Напротив, темный жареный кофе - это богатство нот темного шоколада, орехов и карамели, без кислотности

Какую степень курящего кофе вы должны выбрать для перевода?

Кофе -кофе лучше всего подходит для переполнения. Кофе, сжигаемый в ярком профиле, позволит вам извлечь наилучшие из них: цветочные и фруктовые ноты, тонкая сладость и кислотность

Почему кофейная кислота?

Вы должны понимать разницу между кислотным кофе и кислотностью кофе

Кислотность кофе является наиболее желательным явлением. Более высокая кислотность будет характеризоваться Noble Arabica, которая содержит больше фруктовых нот, чем Robusta, которая определенно имеет больше горечи

Хорошая кислотность углубляет вкусовой профиль инфузии и сенсорных ощущений. Кислотность не только делает кофе освежающим и сочным, но и «побеждает» другие ароматы - он укрепляет сладость и фруктовые ноты

Итак, что может быть причиной того, что кофе кислый - неприятный, терпкий, с вяжущим вкусом, частью