Японский нож сантоку Тодзиро оригами, острота 16,5 см

Кухонный нож Santoku 16,5 см Тодзиро Оригами

Высококачественный японский нож, предназначенный для выполнения основных кухонных задач. Он идеально подходит для измельчения зелени, нарезки овощей и фруктов, а также для работы с небольшими порциями мяса. Нож имеет двустороннюю выпуклую заточку и с завода выходит острым как бритва. Благодаря использованию однородного материала он невероятно долговечен и за ним легко ухаживать. Это решение также помогает обеспечить гигиену труда.

Технические данные:

Лезвие: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь

Твердость: 56-58 HRC

Общая длина: 30,2 см

Длина лезвия: 16,5 см

Ширина лезвия: 5 см

Толщина лезвия: около 2 мм

Вес: около 150 г

Изделие комплектуется специальной щеточкой для чистки ручки изнутри.

Tojiro ORIGAMI — уникальная серия ножей, отличающаяся геометрическим дизайном, отсылающим к японскому искусству складывания бумаги. Каждый нож полностью изготовлен из одного листа твердой нержавеющей стали. Техника оригами позволяет эффективно устранить проблемы, которые могут возникнуть при сварке различных элементов, например, ржавчину или видимое старение ножа. Треугольная ручка обеспечивает удивительно удобный хват и имеет пустое пространство внутри, что снижает вес изделия. Инновационный дизайн Тодзиро, получивший престижную награду iF Design Award 2012, подчеркивает красоту стальных ножей и делает их практически неразрушимыми.

Основные характеристики

• Твердость HRC +/- 1: 56–58
• Лезвие из нержавеющей стали: Да
• Метод заточки:< /b > Двусторонняя симметричная.
• Многослойная сталь: Нет
• Материал ручки: Сталь
• Тип ножа: Кухонный нож
• Длина лезвия: 16–19 см
• Тип клинка: Сантоку
• Сталь: молибден-ванадий