Ніж для суші Satake Katsu 21 см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Ніж для суші Satake Katsu 21 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Кухонный нож для сашими Satake Katsu 21 см
Нож для сашими (Янаги) — традиционный японский нож, используемый для нарезки свежего филе на почти прозрачные ломтики. Он идеально подходит для приготовления суши, рыбного карпаччо и других блюд из очень нежных ингредиентов. Длинное, узкое и жесткое лезвие обеспечивает исключительную точность, а односторонняя заточка обеспечивает чистый срез. Ножом Янаги лучше всего пользоваться равномерным движением в одном направлении: к себе.
Нож производства Японии
Технические данные:
Клинок - молибден-ванадиевая сталь
Рукоять - дерево пакка
Твердость - 56-58 HRC
Общая длина - 34,5 см
Длина клинка - 21 см
Ширина клинка - 3,1 см
Толщина клинка - ок. 2,1 мм.
Способ заточки – односторонняя правосторонняя заточка
Вес – около 180 г