"Неприлично полезные сладости"

автор: Анна Регула, Кинга Сыпош

год издания: 2021

формат: 170 х 245 мм

переплет: твердый переплет

количество страниц: 240

издатель: Publicat

ISBN: 978-83-271-082606-1

Здоровый образ жизни не обязательно означает отказ от кулинарных удовольствий. Книга содержит 100 предложений для всех, кто хочет насладиться сладостями и достичь тех, кто обладает полной питательной ценностью. Благодаря указанной калорийности и прописанным макронутриентам многие рецепты можно рассматривать как самостоятельные блюда при сбалансированном питании. Авторы доказывают, что выпечка — это весело, и каждое решение увеличить количество клетчатки в десерте, добавить подсластитель вместо сахара или выбрать творог вместо жирного творога — важный шаг на пути к формированию здоровых привычек. Не обязательно быть идеальным, чтобы добиться результатов, стоит сосредоточиться на осознанных изменениях, которые останутся надолго и станут рутиной.

АННА РЕГУЛЯ - сертифицированный диетолог, педагог по питанию, автор двух книг (" Ох уж этот сахар!» и «Полезно для здоровья через супермаркет»). Основатель @niekonieczne_dietetyczne, одного из самых популярных профилей о здоровом питании в Instagram в Польше. Она создает электронные книги, планы диет, полезную инфографику и проводит тренинги. Выпускница Сельскохозяйственного университета в Кракове по специальности диетология.

КИНГА СИПОСЗ – автор кулинарных электронных книг, любитель здоровой кухни (особенно растительной) и активного образа жизни. Она увлечена кулинарной фотографией — сделала все вкусные фотографии, вошедшие в книгу, а также публикует их в профиле @niekonieczne_dietetyczne. Свои знания она расширила в кулинарной школе Altaviana в Валенсии.

«Еда — это топливо для тела, которое также выполняет еще одну важную функцию — делает вас счастливыми, создает воспоминания и строит отношения. Поэтому в хорошей диете обязательно будет место безумию и сладостям. Особенно те, которые могут представлять собой хорошо сбалансированную еду, питающую тело и вызывающую улыбку. Это до неприличия полезные тарталетки, сырники, десерты и печенье от Ани и Кинги. Если просто чтение списка ингредиентов, рецептов и просмотр фотографий приносит радость, что же будет происходить на кухне?"

(Беата Гротковска - Prakulinarni.com)

"Аня была учит нас тому, что здравый смысл – самое главное в диете, а подход с нулевой суммой и необдуманное исключение ингредиентов не приносят ожидаемых результатов. На этот раз вместе с Кингой они покажут, как лучше выбирать продукты при составлении десертов. Я убеждена, что полезные сладости удовлетворят наши вкусовые рецепторы, и диета больше не будет ассоциироваться с постоянными жертвами."

(Моника Роза - кулинарный фотограф, @monika.rosa)