Натуральность и полезность

Просто. Никакого напряжения. Сто рецептов вдохновляющих вегетарианских блюд, ингредиенты которых можно найти в каждом продуктовом магазине. Сара Бриттон выводит вегетарианскую кухню на новый уровень: вот кулинарная книга на любой бюджет и на каждый день недели. Основные блюда, гарниры, супы, салаты и закуски не требуют сложной техники приготовления, а ингредиенты можно найти в магазине на углу. Каждое блюдо можно заменить на веганскую и безглютеновую версию. Каждый допускает бесконечные кулинарные вариации – ведь излишки того, что осталось от предыдущего дня, можно с успехом использовать в новом потрясающем блюде. Например, если у вас осталось немного имбиря от имбирно-горохового супа, вы можете приготовить морковь, мацерированную в имбире. Или, если у вас остался изумрудный садовый салат, вы можете использовать его в радужном хумусе. Или, если у вас остался песто от поленты со свекольными лентами и песто из рукколы, вы можете положить его на бутерброды из цельнозернового хлеба и покрыть жареным яйцом. Эта красивая книга, полная вкусных фотографий, доказывает, что готовить можно с удовольствием, а не потеть. Что это не путь через страдания. Сара Бриттон — известный диетолог-холистик (CNP), писатель и фотограф. Она создала чрезвычайно популярный кулинарный блог mynewroots.org, который имеет более двух миллионов просмотров в месяц и его посещают читатели со всего мира. В 2014 году получил награду за лучший кулинарный блог от журнала «Saveur». Год спустя она опубликовала книгу «Мои новые корни», которая вышла в Marginesy в 2016 году. Сара появлялась на TedTalks, преподавала семинары и мастер-классы по питанию в Северной Америке и Европе, участвовала в многочисленных кулинарных проектах и ​​была представлена ​​во многих журналах, таких как O и Whole Living Опры Уинфри. Сара после нескольких лет жизни в Копенгагене вернулась в Канаду с мужем и сыном.

• Автор: Сара Бриттон,
• Издатель: Marginesy,
• Штрих-код: 9788365973474