Набір з трьох японських кухарських ножів Seki Kanetsugu VG2
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Набір з трьох японських кухарських ножів Seki Kanetsugu VG2», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Seki Kanetsugu VG2
Набор из 3 ножей в коробке
VG2 изготовлен из нержавеющей стали, разработанной знаменитым сталелитейным заводом Takefu. Ее состав очень похож на сталь ВГ1, но с пониженным количеством углерода. Благодаря этому сталь приобретает стойкость к ржавчине, а также гибкость за счет твердости. Благодаря своей ограниченной твердости она прощает многие ошибки любителей новых острых ножей, к сожалению, за счет сохранения остроты по сравнению с другими сталями.
Нож из этой стали будет отличным первый инструмент, благодаря которому новый пользователь узнает пределы и возможности японских ножей и не вызовет проблем при заточке.
Технические данные ножа для хлеба:
– Лезвие: нержавеющая сталь ВГ-2
– Ручка: семиугольная клееная древесина
– Твердость: 59 HRC +/- 1
– Общая длина: 35,5 см
– Длина клинка: 21,0 см
– Ширина клинка: 3,0 см
– Толщина лезвия: 2,0 мм
– Способ заточки: зубчатое лезвие
– Вес:около 124 г
Технические данные ножа шеф-повара:
- Лезвие: нержавеющая сталь ВГ-2
- Рукоять: семиугольная клееная древесина
– Твердость: 59 HRC +/- 1
– Общая длина: 35 . 3 см
– Длина клинка: 20,0 см
– Ширина клинка: 4,3 см
– Толщина лезвия: 2,0 мм
– Способ заточки: двусторонний симметричный рез
– Вес:около 146 г
Технические данные универсального ножа:
– Лезвие: нержавеющая сталь ВГ-2
– Ручка: семиугольная клееная древесина
– Твердость: 59 HRC +/- 1
– Общая длина: 28,0 см
– Длина клинка: 15,0 см
– Ширина клинка: 2,8 см
– Толщина лезвия: 2,1 мм
– Способ заточки: двухсторонний симметричный рез
– Вес: около 81 г