Набір ножів Masahiro Sankei 358_4245

Набор ножей Masahiro Sankei 358_4245

Набор Masahiro в декоративной упаковке, состоящий из ножей: Sankei Chef 180 мм и Sankei Utility 150 мм< /б>. Этот набор ножей — необходимый минимум, который должен быть на каждой кухне, а дополнительно упакованный в красивую коробку, он станет прекрасным подарочным набором.

Шеф

Шеф

b> – один из наиболее часто выбираемых кухонных ножей как профессиональными поварами, так и любителями. Характерная форма ножа, заимствованная из французской кухни, используется для многих кухонных задач, а название «поварской нож» подчеркивает тот факт, что это незаменимый инструмент для каждого повара. Нож очень легкий, а рукоять надежно лежит как в маленькой, так и в большой руке. Благодаря идеальному балансу между лезвием и рукояткой он позволяет совершать ритмичные, очень эффективные, покачивающие движения по поверхности при нарезке или измельчении различных продуктов.

В комплект также входит нож из того же SANKEI серия b> - Utility с лезвием 150 мм — универсальный нож, представляющий собой уменьшенную версию поварского ножа. Его универсальное применение, подходящее везде, где поварской нож слишком велик, делает его незаменимым элементом кухонного инвентаря.

Сталь МБС-26, обладающая Для изготовления ножей этой серии использовался уникальный сплав углерода (0,85-1,00%), хрома (13-15%), молибдена, марганца и ванадия. Своими уникальными свойствами этот материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехстадийного процесса, состоящего из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59HRC, известен только владельцу компании - семье Хаттори. . Полученная таким образом сталь может быть заточена до небывалого уровня остроты, а сохранение высокой агрессивности режущей кромки в течение очень длительного периода времени является характерной особенностью ножей Masahiro. , признанный пользователями во всем мире. МБС-26 относится к группе так называемых нержавеющая сталь, не реагирует изменением цвета или запаха при контакте с кислыми продуктами. Поддерживать ножи из этого сплава в идеальном, блестящем состоянии – не проблема. Достаточно простого мытья в теплой воде с жидкостью для мытья посуды. Только не забудьте вытереть нож насухо после мытья.

Простая и функциональная форма рукояти из пакка придает ножу неповторимый характер. Идеально отполированная рукоятка с двумя незаметными на ощупь заклепками позволяет очень комфортно работать с этим инструментом даже длительное время.

Серия Sankei адресована в основном потребителям. поварам-любителям, но справится без проблем.Справится с непростыми условиями ресторанной кухни. Группа состоит из шести основных ножей, таких как: поварской нож, сантоку, овощечистка (очистка), универсальный нож меньшего размера (длина лезвия 15 см) и нож для нарезки и нарезки хлеба. Компактные размеры, очень хороший баланс и небольшой вес – характерные особенности этой серии. При этом, как и вся продукция Masahiro, ножи Sankei изготавливались с должной тщательностью и страстью к идеальной отделке даже мельчайших деталей.

Полезная информация:

• Все ножи Masahiro очень острые, поэтому мы рекомендуем использовать их с должной осторожностью.
• Ножи Masahiro нельзя использовать для резки замороженные продукты (кроме серии, предназначенной для этой цели).
• Не используйте ножи для иных целей, кроме пищевых.
• Для нарезки используйте деревянные или пластиковые ножи.