Набор для производства рома на 25 л COOBRA
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4965
Просматривая «Набор для производства рома на 25 л COOBRA», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дистилляционные наборы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Комплект для производства настоящего РОМА. Установите 25 л дрожжей COOBRA RUM YEAST.
В КОМПЛЕКТ ВХОДЯТ:патока 680г – 3 флакона; Сахар тростниковый DEMERARA нерафинированный 4кг; Дрожжи COOBRA РУМОВЫЕ ДРОЖЖИ - 1 упаковка
Как приготовить ром дома?
Это очень просто. Ром – спирт, получаемый перегонкой сусла из патоки сахарного тростника (содержание спирта в сусле около 7% из-за того, что патока трудно сбраживается) или из патоки и нерафинированного тростникового сахара (содержание спирта около 11). -12%). В нашем магазине DEPTANA вы получите все ингредиенты высочайшего качества.
Что нам нужно:
- патока сахарного тростника 2кг
- сахар тростниковый нерафинированный DEMERARA 4кг
- специальные дрожжи для производства рома COOBRA RUM YEAST
- Окрашивающее средство ALCOTEC TURBO KLAR 24
- Емкость для брожения (желательно со сливным краном)
Приготовление затора: Смешайте патоку и тростниковый сахар в горячей воде. Перелейте в емкость для брожения. Долейте холодной воды до 25 литров. Когда температура достигнет 25-27°С, используйте ромовые дрожжи. Дрожжи следует посыпать поверхность раствора патоки и сахарного тростника. Примерно через 20 минут тщательно перемешайте, чтобы насытить смесь кислородом. Крышка может быть неплотно закрыта в контейнере. На завершающем этапе брожения (через 4-5 дней) можно плотно закрыть крышку и установить бродильную трубку, но это не обязательно. Когда брожение прекратится, осадок рекомендуется слить (в этот момент пригодится кран в бродильной емкости). Перемешайте вылитую жидкость, чтобы дегазировать ее. Теперь мы можем использовать оклеивающее средство ALCOTEC TURBO KLAR 24.
Через 24 часа брага готова к перегонке. Дистилляцию проводят на безрефлегмовых кубах. Предпочтительно тип POT STILL. Собираем лишнее, и сбор хорошего рома заканчивается на 40%. Погонию (до 20%) можно использовать для перегонки на рефлюксных аппаратах для «восстановления» спирта.
Полученный дистиллят разбавляют до крепости 36-43%. У нас ром в чистом виде (светлый ром). Мы можем «украсить» его дубовой щепой средней обжарки на несколько дней. Оставьте ром «созревать» на несколько недель. ЗА ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!