Мюнхенский солод темный викинг солод 1 кг

Производитель: viking malt

Мюнхенский солодовый солон (тип II) 1000g

солод поступает из солода солода в Стримегоме. Процесс сладости модифицируется с более высокой конечной влажностью (даже выше 48%), где температура в барабане достигла 40 ° С. Сушка солода происходит при 105 ° С. В результате это дает такие ценные черты этого солода как глубокий янтарный цвет и конкретный аромат. Цветовой диапазон для этого солода, произведенного в Слодаунской стрзегоме, составляет 12-24 ° EBC. Подходит для производства темных лагерей, темного пива, толстого, темного, но янтарного пива. Высокая температура процесса по сравнению с солодом Pilsen приводит к четкому ограничению в действии ферментов. Другое специальное пиво, подчеркивая их полный вкус. При приготовлении рецепта пивоварения следует учитывать ограниченный эффект ферментов в этой соломе. 5,0 экстракт %s.m min. 78,0 Цвет ° EBC 20-24 Białek % S.M. максимум 11,5 Свободный амин азот мг/л мин. 120 ВРЕМЯ МИН. максимум 15

Хранение: солод (неэффективное) должно храниться в прохладном (<20 ° C), сухой (<40 RH %) и месте без запаха. В таких условиях допустимый период хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следует гарантировать, что продукт не вступит в контакт с горячими поверхностями и избегал вдыхания солодовой пыли. Слово -солодовый солод может храниться 2-4 месяца. Shining 25 -километровый мешок составляет 12 PLN). не измельченный