Мясные и мясные продукты - технологии, питание - up poznań
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Мясные и мясные продукты - технологии, питание - up poznań», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Автор: Jan gawęcki (ed.), Edward Piesch (ed.) 142
Формат: 170 x 240 мм
.
Мясо и мясные продукты. Технология и применение в области питания В книге обсуждаются наиболее важные вопросы, связанные с мясом - от его композиции до процессов обработки, до практического применения при планировании рациональной диеты.
является обязательным для всех, кто хочет понять роль мяса и его препаратов в питании человека, включая аспекты качества, безопасности и здоровья.
книга мяса
👩🏫 Для кого эта книга?
- Студенты областей студентов: пищевые технологии, диетолог, товарная наука
- Сотрудники пищевой промышленности и мясные учреждения
- Диетологи, повара и преподаватели профессиональной промышленности
- Из всех продуктов питания