Мученик для бекона смесь трав и специй 35 г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 651
Оплачивая «Мученик для бекона смесь трав и специй 35 г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Сіль для маринування» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Вы готовите колбаски в плите? Обязательно попробуйте чеснок и травяные бобы, посвященные холодным порезкам, приготовленным в плите
Тщательно отобранные травы и специи - идеальная смесь, которая придаст вашему бекону идеальный вкус, аромат и внешний вид. Качество ингредиентов и простой способ использования являются важными преимуществами этого маринада. Они будут оценены каждым любителем домашнего мяса, особенно вкусным, аппетитным беконом. Продукт не содержит натрий, нитрит и сахарный глутамат. Мясной специализация
рецепт для 1 кг запеченного бекона:
- 1 кг бекона (предпочтительно в форме целевых частей)
- 3 морковь < /li>
- 3 Петрушко
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 стакана воды
- 5 столовых ложки нефти < /li>
- 1 Op. Бекон Маринады
- Дополнительный маленький картофель для выпечки
Приготовление: тщательно промойте бекон, потрите 2 столовыми ложками масла и маринадом с беконом. Оставьте его около 12 часов в холодильнике, покрытым. Хорошо За 30 минут до выпечки удалите бекон из холодильника и приготовьте овощи. Очистите их и порежьте их - морковь, петрушка и нарезанный чеснок и лук в перьях. Поместите мясо и овощи в жаровню или римский горшок, воду с двумя столовыми ложками масла и двумя стаканами воды. Накрыть целое и положить в теплую духовку. Выпекать при 180 ° C в течение 1,5 часов (обогреватель и верх, с горячим воздухом), затем снимите температуру до 150 ° C и выпекайте около 20 минут, без покрытия. При выпечке убедитесь, что вода не испаряется полностью. Точное время выпечки зависит от толщины мясных кусочков. Если вы хотите добавить картофель, лучше всего запустить их в горячую воду и поместить в блюдо с беконом, после 1 часа выпечки
Рецепт для 1 кг копченого бекона:
- Ингредиенты, как в рецепте запеченного бекона и дополнительные 3 г нитрата калия
Приготовление: Растворяйте соленой петлю в стакане холодной воды (около 40 мл) и натирайте этим раствором мясом. Если у вас есть суспензия, изобретите бекон в нескольких местах и тщательно натирайте мясо остальным раствором. Затем посыпать маринадом на бекон. Мясо, приготовленное таким образом, лучше всего размещать в вакуумной сумке в течение 2-3 дней. Если у вас нет такой возможности, оставьте бекон за 4-6 дней, покрытым блюдом. Не забудьте поворачивать мясо каждый день. После этого времени удалите бекон и оставьте его до того, что при комнатной температуре, в вентилируемом месте. Чтобы ускорить обработку, вы можете использовать холодный воздушный поток. Обмен может занять несколько часов. Следующим этапом является выброс курящих их при 50-60 ° C в течение примерно 3-4 часов, затем заваривает воду при 80-85 ° C, до 70-72 ° C. P> P>
рецепт для 1 кг созревания/сырой бекон:
- Ингредиенты, как в рецепте запеченного бекона и дополнительных 3 г соленой печать калия
- 4 г сахар
- 0,2 г бактериальных культур для созревания мяса (1 г, 1/10 флакон)
- Соль в 10 г на 50 мл холодной воды < /li>
Подготовка: Разрежьте бекон на кусочки размера около 300 г. Мясо изобретает в нескольких местах и хорошо втирает все остальное. Посыпать маринадом на бекон и оставить (предпочтительно упакованный вакуум) на 7 дней. Затем удалите и выросли при комнатной температуре - примерно на день. Прогулка около 5 часов с холодным дымом, предпочтительно, используя вишневые чипсы. После этого времени повесите бекон при комнатной температуре в течение следующих 2 дней. Когда он хорошо высыхает, упакуйте вакуум с беконом и поместите его на мин. 3 месяца, чтобы созреть.
Продукт может содержать трассировки горчицы, сельдерея, сои, кунжута, глютена, орехов. P>
Чистая масса: 35 г