ХОЛОДИЛЬНИК МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА SHOCK BOX 5 X GN 1/1 HENDI

Код: 7697675629
Как заказать
216459 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №21892401
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 997

Покупая «ХОЛОДИЛЬНИК МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА SHOCK BOX 5 X GN 1/1 HENDI», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Морозильники» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Охладитель шоковой заморозки 5 x GN 1/1 - H232170

Устройство для мгновенного охлаждения и заморозки пищевых продуктов

Охладитель шоковой заморозки Hendi предназначен для быстрого охлаждения или заморозки готовых блюд.

Быстрое охлаждение пищевых продуктов позволяет ограничить процесс размножения бактерий и тем самым продлевает сроки их хранения. Мгновенная заморозка сохраняет первоначальные свойства продуктов (их консистенцию, цвет и вкус) за счет образования множества крошечных кристаллов льда. Они не повреждают внутреннюю структуру продуктов в такой степени, как крупные кристаллы, образующиеся при медленном замораживании.

Прибор рекомендуется для ресторанов, кейтеринговых компаний и свадебных домов. Имеет сертификат соответствия СЕ, требуемый Санитарно-эпидемиологической станцией.

Выполнение

Корпус устройства и внутренняя камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали с изоляционным слоем толщиной 60 мм из полиуретана, нагнетаемого под высоким давлением. Закругленные углы внутри камеры облегчают очистку.

Охладитель шокового охлаждения оснащен автоматически закрывающимися дверцами с магнитным уплотнителем, съемной верхней крышкой и щупом для измерения температуры охлаждаемых продуктов.

В камере имеются 5 направляющих для контейнеров GN 1/1 или противней размером 600 x 400 мм. Расстояние между направляющими 70 мм.

Управление

Устройство позволяет охлаждать продукты от +70 °С до +3 °С (за 90 минут) или замораживать их от +70 °С до -18 °С (за 240 минут) с использованием зонда или в течение указанного времени без указания конечной температуры.

Установка шокового охлаждения оснащена электронной панелью управления, позволяющей выбирать следующие функции:

<ул>
  • быстрое охлаждение и охлаждение.
  • быстрая заморозка и заморозка
  • прерывание цикла быстрого охлаждения с помощью датчика или ТАЙМЕРА
  • хранение (обслуживание)
  • ручное размораживание без нагревателя/без горячего газа

    • Устройство без проблем работает до температуры окружающей среды 43 °C и относительной влажности воздуха до 65%.

    Характеристики продукта

    <ул>
  • Артикул: Охладитель шоковой заморозки 5 x GN 1/1
  • Номер по каталогу: H232170
  • Статус элемента: Новый
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Электропитание: 230 В
  • Мощность: 1420 Вт
  • Толщина теплоизоляции: 60 мм
  • Хладагент: R404a/R507
  • Вместимость при охлаждении до +3 °C: 20 кг
  • Вместимость при охлаждении до -18 °C: 15 кг
  • Размеры камеры (ДхШхВ):610 x 410 x 410 мм
  • Вместимость камеры: 5 x GN 1/1 или 5 лотков 600 x 400 мм
  • Размеры устройства (ДхШхВ): 750 x 740 x 850–880 мм
  • Вес устройства: 71 кг

    • В комплект входит:

    • Охладитель шоковой заморозки 5 x GN 1/1
    • Руководство пользователя