Подберезовик (Boletus edulis)

Boletus edulis – один из самых вкусных польских грибов. Этого жука можно встретить в хвойных, лиственных и смешанных лесах, чаще всего под соснами, елями, дубами и буками.

Его вкус и запах не имеют себе равных. Считается одним из самых ценных среди съедобных грибов. Высоко ценится благодаря сильному, приятному, специфическому аромату, особенно в сушеном виде. Добавляя в блюда, он придает им неповторимый, приятный вкус и запах. Диаметр до 30 см.

• Применяйте мицелий с середины апреля по октябрь. На месте нанесения мицелия должны расти хвойные или лиственные деревья, предпочтительнее, если деревья относительно молодые. В качестве субстрата рекомендуется использовать готовую садовую землю с повышенным содержанием раскисленного торфа или лесную землю.
• С мая по ноябрь в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Образует микоризу с елями, соснами, буками и дубами, встречается одиночно или небольшими группами, на светлых местах и ​​на опушке леса.
• При благоприятных условиях грибы могут появиться после первого или второго через год после посадки мицелия. Грибница должна плодоносить на протяжении 3-4 лет. Вероятность урожайности 85% - 87%

Выращивание и уход

1. Вокруг ствола дерева выкопайте три ямы диаметром 30-40 см и глубиной 15 см. Выкопайте ямы на расстоянии 0,5 – 5 м (около 10 диаметров ствола) от ствола дерева.

2. Заполните лунки наполовину приготовленным субстратом, затем поместите мицелий в пропорции 1/3 упаковки на каждую лунку. Накройте субстратом до уровня земли и плотно утрамбуйте.

3. Тщательно полейте место нанесения, по 1 ведру воды вокруг каждой лунки.

4. Накройте слоем листьев, хвои, мха, веток и т. д. из леса.

5. Хорошее влияние на развитие грибницы оказывает применение раствора сахара (10 г на 10 л воды).

6. В период плодоношения, при отсутствии осадков, рекомендуется периодически увлажнять почву.