ОТБОРНЫЙ ГРИБ

БОЛЕУС EDULIS

(Boletus edulis)

Boletus edulis – один из самых вкусных польских грибов. Его можно встретить в хвойных, лиственных и смешанных лесах, чаще всего под соснами, елями, дубами и буками.

Его вкус и запах непревзойденны. Считается одним из самых ценных среди съедобных грибов. Высоко ценится благодаря сильному, приятному, специфическому аромату, особенно в сушеном виде. Добавляя в блюда, он придает им неповторимый, приятный вкус и запах. Диаметр до 30 см.

Распространение

С мая по ноябрь, в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Образует микоризу с елями, соснами, буками и дубами, встречается одиночно или небольшими группами, на светлых местах и ​​на опушке леса.

Советы выращивания

Применяйте мицелий с середины апреля по октябрь. На месте нанесения грибницы должны расти хвойные или лиственные деревья, предпочтительно, если деревья относительно молодые; В качестве субстрата рекомендуется использовать готовую садовую почву с повышенным содержанием торфа.

ОТБОРНЫЙ МИКЛ

КРАСНЫЙ ГРИБ

( Leccinum aurantiacum)

Красный гриб – превосходный съедобный гриб, твердые, молодые плодовые тела особенно вкусны. Этот гриб используется во многих блюдах – соусах, супах, как ароматная добавка к мясу и консервациям, прекрасно подходит для тушения и сушки. Его вкусовые и ароматические качества не уступают лучшим белым грибам – белым грибам. Имеет мягкий вкус и нежный грибной запах. Диаметр до 20 см.

Распространенность

Встречается с июня до конца ноября – плодовые тела растут даже в сильные морозы. . Обитает в микоризе с осиной и тополем. Растет в лесах и зарослях, под осинами и тополями, а также вне леса.

Советы по выращиванию

Применяйте мицелий с середины апреля по октябрь. Местом нанесения мицелия должны быть лиственные деревья, желательно осина или тополь, желательно, когда деревья относительно молодые; В качестве субстрата рекомендуется использовать готовую садовую почву с повышенным содержанием торфа.

Выращивание и уход

• Вокруг ствола дерева выкопайте 3 ямы диаметром 30-40 см и глубиной 15 см.
• Выкопайте лунки на расстоянии 0,5 - 5 м (ок. 10 диаметров ствола) от ствола дерева.
• Заполните лунки наполовину подготовленным субстратом, затем поместите мицелий в пропорции 1/3 от пакет для каждой лунки. Засыпьте субстратом до уровня земли и плотно утрамбуйте.
• Обильно полейте место внесения, по 1 ведру воды вокруг каждой лунки.
• Накройте слоем листьев, хвои, мха. , веточки и т. д. из леса.
• Хорошее влияние на развитие грибницы оказывает применение раствора сахара (10 г на 10 л воды).
• В период плодоношения , при отсутствии осадков рекомендуется периодически увлажнять почву