МЕДОВЫЕ ДРОЖЖИ 10 Г

Дрожжи для производства медовухи

Медовые дрожжи с отличной способностью к брожению.

Специализированные дрожжи для производства самогона.

Моментальные активные сухие дрожжи. Штамм Saccharomyces cerevisiae var. баянус.

МЕД

Медовуха — это традиционный алкогольный напиток, приготовленный путем брожения сусла пчелиного меда, обычно липового. Очень популярный напиток в Польше и Литве.

Медовары технологически можно разделить на насыщенные и ненасыщенные:

- насыщенные меды получаются в результате брожения сусла, предварительно прокипяченного в течение некоторого времени.

- сусло из ненасыщенных медов не кипятят.

Медовые дрожжи с превосходной способностью к брожению и ароматическими свойствами.

Двойняки и полутораки называют королевским ликером. Сделай свой собственный королевский ликер!

Хотели бы вы приготовить свой собственный Чворняк, Тройняк, Двойняк или даже полпинты?

STAROWAR MEAD YEAST - это лучшие дрожжи, которые вы ищете!

Эти дрожжи обладают отличной способностью к брожению и ароматическими свойствами.

ОСОБЕННОСТИ:

• Предназначен для производства медовухи,

• На 10 литров тройного напитка,

• Крепость до 21% - высокая устойчивость к алкоголю также позволит возобновить ферментацию,

• Простота в использовании: просто увлажните ее за 20 минут до добавления в сусло,

• Температура брожения 8-28 °C — рекомендуемая температура процесса брожения, обеспечивающая дрожжам наилучшие условия работы и правильное брожение в нужное время. Более низкая температура брожения увеличивает время брожения.

• Использование нескольких пакетов: неограниченно

СПЕЦИФИКАЦИЯ:

• Киллер-фактор K2 - убивает другие дрожжи, образовавшиеся или закрепившиеся в сусле,

• Сопротивление SO2,

• Абсолютное пенообразование при низких и средних температурах,

• Высокая устойчивость к агентам, подавляющим ферментацию,

• Отсутствие производства соединений серы,

• Низкое выделение летучих кислот

• Низкое производство ацетальдегида

• Низкое производство пировиноградной кислоты,

• Низкое производство высших спиртов,

• Производство слабого сивушного спирта,

• от 70 000 000 000 до 80 000 000 000 живых клеток/г

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Для замесов мы используем гидратированные дрожжи в количестве 1 г на 1 л хорошо аэрированной медовухи.

В медовуху для более крепких медов вносим 2-3 г дрожжей на 1 л замеса после размножения и закаливания маточных дрожжей.

СРЕДНИЙ:

Мы рекомендуем использовать дрожжи и питательный раствор отдельно. Дрожжи, содержащие питательные вещества в упаковке, действуют слабее.

• НУТРИВАЙН

• АКТИВНОСТЬ

• АКТИВ К

• ТОЛЬКО DAP

• НУТРИМИКС

• ВИНО АКТИВ 

• ПИТАНИЕ

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

Рекомендуется добавлять лимонную и другую кислоту в конце фазы брожения.

После того, как сусло достигнет запланированного уровня Blg.

Код продукта: 2147