MAXX TUTTI FRUTTI TURBO FRUIT YEAST фруктові дріжджі
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 66
Покупая «MAXX TUTTI FRUTTI TURBO FRUIT YEAST фруктові дріжджі», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
ДИСТИЛЛЯЦИОННЫЕ ДРОЖЖИ MAXX TUTTI FRUTTI TURBO ДРОЖЖИ
Специально отобранные дистиллерные дрожжи MAXX TUTTI FRUTTI TURBO YEAST, предназначенные для сбраживания фруктовых сусел объемом 25-50 литров.
Самой важной особенностью этих дрожжей является способность сбраживать фруктовые сусла, уделяя особое внимание усилению ароматических свойств и подчеркиванию характерного вкуса фруктов, используемых для брожения.
Дистилляционные дрожжи MAXX TUTTI FRUTTI TURBO YEAST идеально подходят для приготовления качественных напитков, таких как бренди, кальвадос, сливовица, кирш и т. д.
Если вам предстоит перерабатывать старое вино, компоты, джемы, соки или вы хотите приготовить грушевый суп, кальвадос, сливовицу, эти дрожжи оправдают ваши ожидания.
Они ферментируются дольше, чем обычные турбодрожи, в течение 5-7 дней, получая высококачественный дистиллят.
Очень прост в использовании. Все, что вам нужно сделать, это добавить необходимое количество фруктов, воды и сахара или глюкозы.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Для замеса 50 л - одной упаковки дрожжей MAXX TUTTI FRUTTI TURBO YEAST достаточно для приготовления 50 л фруктового сусла.
- Ферментация до 18%,
- Для фруктовых сусел,
- Высокая производительность фруктовых сортовых ароматов,
- Высокая выработка ароматов, цветочные ноты ферментации,
- Высокая мощность ферментации,
- Оптимальная температура ферментации 25-28 °C – рекомендуемая температура процесса ферментации, обеспечение дрожжам наилучших условий работы и правильного брожения в нужное время. Более низкая температура брожения увеличит время брожения,
СОСТАВ:
дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы и ферменты, способствующие брожению фруктов.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:
На 1 литр фруктового сусла добавляем максимум 280 г сахара или максимум 300 г глюкозы, что подчеркивает аромат дистиллята.
Вылейте фруктовое сусло в резервуар, приготовьте необходимое количество сахара или глюкозного сиропа, залейте его в резервуар и долейте водой до 25 литров (см. совет). Одну упаковку ДРОЖЖЕЙ MAXX TUTTI FRUTTI TURBO добавляем непосредственно в закваску при температуре 25-30°C. Интенсивно перемешивайте не менее 1 минуты, аэрируя смесь. Оставьте для брожения при температуре 20–27°C (более низкая температура = более длительное время брожения).
СОВЕТ:
- Помните, что каждый фрукт имеет разное содержание природного сахара, и содержание сахара/глюкозы следует дозировать так, чтобы оно не превышало 27°Blg. Идеальным прибором для проверки является РЕФРАКТОМЕТР или САХАМЕТР.
- Чем меньше воды и больше фруктов, тем ароматнее будет дистиллят,
ВАЖНО:
- Убедитесь, что температура брожения не превышает 35°C,
- Не закрывайте плотно емкость для брожения,
- Не используйте бродильные трубки из-за турбулентности процесс брожения.
- Крышка емкости должна располагаться достаточно свободно и не придавливаться.
Энологический продукт.
Код продукта: 2506