Masahiro MSC Японский нож Santoku 16,5 см 11061

santoku - это традиционный японский нож, который часто называют эквивалентом ножа западного шеф -повара. Японское название этого очень популярного ножа означает «три преимущества» или «три добродетеля». Это относится к тому факту, что нож, чей характерный вид напоминает сочетание ножа шеф -повара с помощью ловца, очень хорошо подходит для порезания мяса, рыбы и овощей

masahiro msc - ножи, думая о домашних пользователях. Мы не найдем много специализированных ножей с различными формами. Вместо этого мы найдем необходимые и наиболее часто используемые ножи для работы на вашей домашней кухне: нож шеф -повара, сантоку и небольшой универсальный нож. Предложение также включает в себя традиционный японский нож - накири

Steel MBS-26 , который использовался для производства ножей в этой серии, представляет собой уникальный углеродный сплав (0,85-1,00%), хром (13-15%) и молибден, марганец и ванадий. Этот материал обязан своим уникальным свойствами особой термообработки. Секрет трехэтапного процесса, состоящий из упрочнения, охлаждения при очень низкой температуре и прощения, пока он не достигнет твердости 58-59 HRC , известен только владельцу бизнеса -известна семья Hattori . Сталь, полученная таким образом, позволяет себе быть ужесточенным до беспрецедентного уровня фокуса и поддержания высокой агрессивности режущих краев в течение очень длительного периода времени является характерной особенностью ножа masahiro , признанного пользователями по всему миру.  aus-8 принадлежит так называемому Нержавеющая сталь не реагирует в контакте с кислыми продуктами, цветом или запахом. Сохранение ножей от этого сплава в безупречном блестящем состоянии не является проблемой. Просто мыть в теплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Просто не забудьте вытереть нож после стирки

Ручка из розового дерева была идеально профилирована и закончена, что заставило нож, кажется, является естественным расширением руки, и работа становится легкой и очень приятной

Стальная тип: AUS-8 hrc: 58-59 Руководство Материал: Рузовая древесина Метод заточки: двусторонняя, асимметричная 80/20 Размеры: Общая длина (а): 288 мм ММ ширина (c): 48 мм толщина (d): 1,8 мм Вес: 96 г

Полезная информация:

• Все ножи Масахиро чрезвычайно резкие, поэтому мы рекомендуем использовать с должной осторожностью. Разрешить доски, которые не смойте, не вымойте ножи в посудомоечных веществах

  Спецификация:

  • Ручка: деревянный
  • Стиль: Японский
  • Тип ножа: нож босса
  • Длина лезвия: 16-19 см
  • Условие: new new
  • .

Masahiro Brand

Ножи Масахиро создаются Masahiro Co., Ltd. в Секи, Япония. Masahiro вместе с Masamoto и Misono образуют элитную группу самых престижных брендов в Японии, которые обычно известны как три M . Ножи Масахиро - это очень легкие и в то же время идеально сбалансированы