Лляна олія - Таргрох холодного віджиму 250 мл

НЕРАФИНИРОВАННОЕ ЛЬНЯНОЕ МАСЛО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА

Изготавливается путем прессования семян льна. Характеризуется интенсивным желтым цветом и специфическим вкусом. Он не так популярен, как рапс, подсолнечник или кокос, что связано с его различным применением. Однако льняное масло – продукт, хорошо известный любителям здорового питания и кухни, богатой ценными питательными веществами. Чтобы воспользоваться всеми его достоинствами, стоит знать, как правильно выбрать льняное масло и не застрять в бутылке.

Капля омега-3

Наибольшую ценность льна масличного содержит высокое содержание кислот омега-3, главным образом α-линоленовой кислоты (АЛК). Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые человеческий организм не может производить самостоятельно. Они являются одним из важнейших строительных блоков клеток, создают барьер против многих заболеваний и улучшают работу всего организма.

С рыбой и вместо рыбы

Диета, богатая омега-3, способствует улучшению настроения, поддержанию молодости и жизненной силы, а также поддержанию надлежащего уровня холестерина и правильной работы мозга. Особенно об этом должны заботиться беременные женщины и дети, хотя по статистике в Польше каждый из нас не обеспечивает свой организм достаточным количеством омега-3. Самым большим препятствием является ограниченное количество содержащих их продуктов и склонность к быстрому окислению, т. е. потере своих полезных свойств. Эти кислоты содержатся в рыбе и морепродуктах, а также в некоторых видах орехов и растительных жирах. По этой причине качественное льняное масло является важным компонентом рациона вегетарианцев и веганов.

Как выбрать льняное масло?

- На основе по таблице пищевой ценности. Хорошее льняное масло – это нерафинированный и свежеприготовленный продукт холодного отжима. Хранить следует в прохладном месте и во флаконах из темного стекла, ограничивая доступ света. Как правило, чем больше жирных кислот омега-3 содержится в масле, тем короче срок его хранения. Высококачественное льняное масло (также часто называемое маслом Будвига) содержит более 50% линоленовой кислоты – т.е. омега-3 – около 15% линолевой кислоты – омега-6 – и небольшое количество насыщенных жирных кислот.

Льняное семя и Бадвиг?

Будвиг — это льняное масло с высоким содержанием линолена. Этот благородный сорт был назван в честь немецкого биохимика доктора Будвига, который разработал диету, основанную на потреблении кислот омега-3, содержащихся в льняном масле. Его основная идея заключалась в поддержке борьбы с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом благодаря соответствующему соотношению кислот омега-3 и -6.

Применение – холодное

Флиновое масло теряет свои ценные свойства при термической обработке и его нельзя использовать для жарки пищи. Однако он прекрасно подходит для приготовления заправок. Любой салат, обогащенный ложкой-другой, приобретет более глубокий вкус, станет более питательным, а жирорастворимые витамины будут лучше усваиваться. Еще один способ использования льняного масла холодного отжима – приготовление домашнего майонеза или добавление небольшого количества в творог или коктейли. Такое масло станет привлекательным даже для привередливых детей и скептиков кухонных экспериментов.

^ ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ ОМЕГА-3

Ингредиенты

Ингредиенты

b>

Льняное масло холодного отжима

Применение

Льняное масло идеально подходит для салатов, салатов и других блюд, подаваемых в холодном виде

Хранение