ЛІСОВА ЛЕГЕНДА Чіпси для копчення ВИШНЯ 5 л
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 68
Приобретая «ЛІСОВА ЛЕГЕНДА Чіпси для копчення ВИШНЯ 5 л», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Щепа» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Деревянная щепа используется вместо древесины в процессе копчения. Сырьем для их производства является древесина, которую получают из экологически чистых лесных массивов, находящихся в ведении Гослесфонда. Они не содержат пропиточных и консервирующих соединений, не содержат пылящих фракций и имеют оптимальное содержание воды.
Щупы сушат при высоких температурах, благодаря чему они остаются свободными от грибков, плесени и микроорганизмов. Наша щепа чистая, тщательно отсортированная и имеет положительные заключения Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.
Предлагаемая нами щепа универсальна, идеально подходит для любого типа коптильни и гарантирует неповторимый вкус и аромат копченостей, рыбы и сыров.
Как щепа влияет на копченые изделия?
- Бук - получаем золотисто-желтый цвет
- Ольха – окраска от темно-желтого до коричневого (в зависимости от времени копчения)
- Дуб – дает коричневый цвет
- Вишня – придает цвет темно-коричневый
- Яблоня – придает темно-коричневый цвет
- Груша – придает цвет красного вина
- Слива - придает блестящий золотисто-коричневый цвет.
- Ольха/Яблоня - смесь (50/50) двух пород древесины. чипсы
- Клен- золотисто-желтый цвет и сладкий вкус.
Клиенты, которые только начинают свой путь курения, часто спрашивают нас, какую щепу использовать для какого типа продукции?
Предпочтения относительно вкуса, запаха или цвета блюд – дело индивидуальное, поэтому – вопреки распространённым мнениям, которые можно найти в Интернете – советуем вам самостоятельно протестировать различные сочетания и выбрать для себя лучшее решение.
Играйте со вкусом, запахом, цветом, не бойтесь экспериментировать!
Мы потратили много времени и денег на подготовку упаковки, благодаря чему наши клиенты могут наслаждаться самым профессиональным и уникальным продуктом на рынке.
Наша щепа упаковывается в плотные, прочные пакеты. , прочная струнная упаковка,
b>позволяющая многократное открывание и закрывание, что исключает потерю просыпанной щепы и дает многомесячную гарантию качества продукции.
Плотная закрытая упаковка позволяет хранить сухую щепу даже в неблагоприятных погодных условиях, например, когда Ваша коптильня расположена на открытом воздухе.
На других наших аукционах вы также найдете коптильную щепу другой емкости и в различные виды упаковки.