Готовим для гиков. Джефф Поттер. Гелион
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 15
Приобретая «Готовим для гиков. Джефф Поттер. Гелион», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Основные блюда» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Готовим для гиков
Автор: Джефф Поттер
EAN: 9788328349926
Тип публикации: книга
Страниц: 462
Переплет: буклет
Издательство: Helion
SID: 929677
Готовим для гиков
Пытливому кулинарному фанату не будет достаточно просто воспроизвести готовые рецепты из чужого блога. Он будет копать, удивляться и ставить эксперименты. Возможно, вас увлечет интуиция или вы попытаетесь добиться удивительного сочетания вкусов и запахов. Понимаемая таким образом кухня становится необыкновенным местом, где наука гармонично сочетается с искусством, удовольствие со здоровьем, а отдельные детали рецепта приобретают особое значение. Независимо от того, хотите ли вы испечь простые блины или приготовить изысканное блюдо, которое порадует ваших гостей, выбирайте тонкое сочетание правил физики и химии с щепоткой художественной импровизации!Эта книга — второе, расширенное и дополненное издание Кухонный гид для гиков. Здесь вы найдете много полезной информации, вдохновения и удивительных фактов. В каждой главе собраны рецепты, предложения для экспериментов, а также информация непосредственно от исследователей, ученых и великих поваров. Вы узнаете, какие процессы происходят при разных температурах выпечки и приготовления, как приготовить идеальное песочное тесто и почему стоит ориентироваться на сезонность. Также есть советы, которые помогут готовить не только вкусно, но и полезно! Благодаря вашему собственному любопытству и готовности экспериментировать, а также небольшой помощи этой книги, вы быстро обнаружите, какое необыкновенное, завораживающее, волшебное и... неотразимо приятное место ваша кухня!