Кухонний ніж Chef's, дамаська сталь, професійний KOHERSEN


Код: 16416831387
6682 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 49

Покупая «Кухонний ніж Chef's, дамаська сталь, професійний KOHERSEN», вы получите заказываемую вещь из каталога «Одиночные ножи» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Универсальный нож UTILITY KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 12,7 см

✓ изготовлен из прочного японского булата

✓ рукоять из африканского черного дерева

✓ оригинальный брендовый товар Kohersen

✓ в роскошном футляре

Коллекция Elegance EBONY WOOD

Откройте для себя коллекцию ножей, которые добавят великолепия любой кухне и сделают приготовление даже самых простых блюд настоящим ритуалом. Чрезвычайно острый, хорошо сбалансированный, изготовлен из нержавеющей стали высокой твердости, с красивым дамасским узором и рукояткой из африканского эбенового дерева. Ножи из коллекции Elegance EBONY WOOD оценят как профессиональные повара, так и все, кто знает, насколько важен правильный выбор инструмента для комфорта

Назначение: универсальное использование, точная нарезка на мелкие кусочки мяса, рыбы, овощей и фруктов.

  • Длина: 337 мм
  • Вес: 245 г.

Лезвие, которое оправдает ваши ожидания

Нержавеющая дамасская сталь высочайшего качества была усовершенствована во всех деталях, а благодаря ручной обработке вы можете быть уверены, что каждое лезвие соответствует высоким стандартам точности. Ручная полировка создает красивый дамасский узор, а ручная заточка обеспечивает идеальный профиль и гладкость лезвия.

Лезвие

  • Материал:дамасская сталь 10Cr15CoMoV
  • Количество слоев: 67
  • Твердость: 60 (+/-1) HRC
  • Узор на лезвии: Капля дождя
  • Длина : Режущая кромка: 210 мм
  • Ширина: 53 мм
  • Толщина: 2 мм
  • Тип заточки: двусторонняя, симметричная заточка

Ручка, которая становится продолжением вашей руки

Элегантная ручка, отполированная вручную, изготовлена ​​из африканского эбенового дерева и имеет соответствующий профиль, обеспечивающий удобство использования. Он эргономичен и не скользит. Он остается теплым и гладким на ощупь. Основа рукоятки представляет собой один элемент с лезвием (тип рукоятки: цельнотянутый), а деревянная конструкция дополнительно усилена заклепками для обеспечения еще большей прочности и устойчивости.

Рукоятка

  • Материал: африканское эбеновое дерево.
  • Длина: 121 мм.

Элегантность в каждой детали

Ножи из коллекции Elegance EBONY WOOD – это уникальные инструменты, заслуживающие неповторимой оправы, именно поэтому каждый из них помещен в роскошный футляр, облицованный мягким материалом.< /п>

Состав стали

  • Высокое содержание углерода обеспечивает исключительную твердость и, следовательно, долговечность.
  • Марганец повышает устойчивость к повреждениям.
  • Увеличено количество хрома. и молибден предотвращают окисление и ржавчину.
  • Ванадий позволяет лезвию оставаться острым гораздо дольше, чем в случае ножей из другой нержавеющей стали. Он повышает эластичность стали, поэтому лезвие не сломается при сгибании.

Дамасская сталь и ее свойства

Дамасская сталь известна и ценится благодаря особенностям, отличающим ее от других видов стали. Метод его производства и обработки позволяет не только добиться параметров, делающих его прочным и устойчивым к повреждениям, и в то же время невероятно острым, но и исключительно красивым. Оригинальные узоры на клинке создаются при полировке клинка с многослойной структурой. Благодаря соответствующему химическому составу относится к нержавеющей стали и не подвергается коррозии.

Ножи Kohersen из коллекции Elegance EBONY WOOD изготовлены из 67-слойной высокоуглеродистой дамасской стали (10Cr15CoMoV) с твердость 60 (+/-1) HRC (шкала Роквелла). Это одна из лучших нержавеющих сталей, используемых для изготовления ножей профессионального и домашнего использования. Его химический состав обеспечивает уникальные свойства лезвия, которые вы оцените в повседневном использовании.

Марка Kohersen рекомендована шеф-поваром Дариушем Барыгой!