Кухня Ивашкевича Рецепты и анекдоты

Мария Ивашкевич

Благодаря этой книге вы перенесетесь на кухню семьи Ивашкевичей. Дочь писателя Мария вспоминает вкусы детства. Там описывается, что было съедено, с кем и при каких обстоятельствах. Автор умеет готовить, но больше всего она любит людей и умеет с ними разговаривать. «Кучня Ивашкевичув» — это сборник трех любимых книг: «Разговоры о еде», «С отцом о еде» и «Разговоры о вечеринках», которые спустя много лет были изданы в обновленном виде. Легкие, практичные рецепты межвоенной и послевоенной кухни переплетаются с описаниями ритуалов, сопровождающих варку варенья и приготовление куличей, которые отец автора помнил с детства. Приготовьте дома блюда, придуманные Ивашкевичем: литературную курицу или мелкий морской салат. Узнайте, как приготовить маринованные рыжики, золотистые блины и ароматный можжевеловый соус. Узнайте истории встреч Марии с Кшиштофом Камилем Бачинским, Корнелем Макушиньским и Виткацием. Насладитесь традиционной кухней в ее лучшем виде.

<р>*** Мария Ивашкевич, дочь Анны и Ярослава, летописец польской кулинарной культуры. Во времена суровой действительности Польской Народной Республики она вспоминала, как люди ели до войны, спасала от забвения старинные рецепты, рассказывала красочные истории о жизни в Стависко. Сегодня ее книги — кулинарные жемчужины.

Приведенное выше описание предоставлено издателем.