ГОТОВЬТЕ В ДРЕВЕСИНЕ - Копченая стружка - ВИСКИ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Покупая «КУХАР НА ДЕРЕВІ - Копчена стружка - ВІСКІ», вы получите заказываемую вещь из каталога «Щепа» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
ГОТОВКА НА ДРЕВЕСИНЕ - Дымная щепа - ВИСКИ
Виски
Виски — алкогольный напиток, перегоняемый из зерновой смеси (ячмень, пшеница, рис, кукуруза). После перегонки он практически неотличим от водки, а при правильном разбавлении содержит около 60% спирта. Только выдержка в течение 2-3 лет в новых бочках (из-под бурбона, Теннесси) или ранее использованных для выдержки из-под хереса, портвейна или бурбона придает виски специфический цвет и древесный, сладкий или ореховый вкус. После опорожнения различных бочек напитки смешиваются в нужных пропорциях и разливаются по бутылкам. Запах и аромат виски сохраняется в древесине, из которой изготовлена стружка.
Как использовать:
Холодное копчение:
- Если вы используете дымогенератор, насыпьте в контейнер сухую стружку и подожгите. Дымогенератор под воздействием нагнетаемого насосом воздуха начинает производить дым, который транспортируется в «коптильную камеру». Дымогенераторы не повышают температуру внутри коптильной камеры.
Пачки 360 г стружки, копченной с помощью дымогенератора, достаточно для образования дыма до 10 часов.
Горячее копчение:
- Если вы используете коптильную камеру с источником температуры, замочите щепу на 30-60 минут, затем выньте ее и поместите в емкость над источником температуры, т.е. над горелкой/нагревателем/костром. Под воздействием температуры щепа начинает дымить.
Ароматизация продуктов на гриле:
Замочите чипсы на 30–60 минут. Достаньте стружку из воды и поместите ее в специальную трубку/контейнер.
- Если вы используете угольный гриль, поместите специальный контейнер/трубку с пропитанной стружкой непосредственно на горячие угли непосредственно перед началом приготовления на гриле.
- Если вы используете газовый гриль, перед приготовлением на гриле поместите емкость/трубку на крышку горелки, но под решетку.
- Если вы используете электрический гриль, поместите контейнер/тюбик с намоченной стружкой рядом с продуктами на гриле.
Начинайте готовить на гриле, когда чипсы начнут дымиться.
Для достижения лучших результатов закрывайте крышку гриля во время приготовления пищи.
Использование коптильной стружки Cook In Wood улучшает вкус приготавливаемых продуктов, придает им неповторимый аромат и цвет.
Продукт изготовлен из бочек из США, Ирландии и Шотландии.
Упаковка 360 г.