Польская кухня для диабетиков

Безопасные и вкусные блюда на весь день для людей с сахарным диабетом 2 типа и их семей. Кулинарные вдохновения для всех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Что следует есть диабетику? Ответ прост, но только на первый взгляд здоровый. Для многих людей здоровое означает скучное и требовательное. Эта кулинарная книга разрушает этот стереотип. Автор, много лет работающий со сладкими людьми, показывает, как сделать так, чтобы еда имела лечебный аспект, но при этом была вкусной, разнообразной и эстетичной.

В книге вы найдете:

рецепты завтраков, перекусов, закусок, супов, вторых блюд, десертов и ужинов;

рецепты вегетарианских, мясных и рыбных блюд, паст, выпечки, соков и коктейлей;

предложения простых блюд, которые легко приготовить за пять минут, и изысканных блюд, идеальных для вечеринок;

Гликемический индекс, углеводные и белково-жировые обменники и калорийность рассчитаны для каждого блюда;

советы по рациональному питанию при сахарном диабете 2 типа;

советы, как рассчитать ГИ, WW, WBT и калорийность блюда.

Дорота Дрозд, медсестра, специализирующаяся на диабете, преподаватель диабета и психодиетолог, член Польской диабетической ассоциации и Европейского фонда медсестер-диабетиков. Она является автором книг «Инсулиновая резистентность». Диета для здоровья, Мировая кухня для диабетиков и диабетиков. Как с этим жить», опубликовано издательством Wydawnictwo RM и многочисленными научно-популярными статьями.